Schnittlauch-Risotto-Kuchen

Name: Schnittlauch-Risotto-Kuchen
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungekochter Arborio-Reis; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) unverpackte Schweinswurst; 2 extra große (teilweise & ); 142 Habanero-Pfeffer 1/2 Tassen geriebener italienischer fontina-Käse; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Schnittlauch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Griechischer Joghurt; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 6 Garnelen und geädert Gutes Olivenöl; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch panko (Japanische getrocknete Brotflocken)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 50 Minuten. 9%. Ähnliche Rezepte umfassen Cremiges Erbsen-Schnittlauch-Risotto, Schnittlauch-Risotto Mit Trüffel-Öl, und Zitronen-schnittlauch-Spargel-Risotto.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen (4-Liter) Topf Wasser bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Kochen und fügen Sie 1/2 Esslöffel Salz und den Arborio-Reis hinzu. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten lang. Die Reiskörner werden ziemlich weich sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Arborrio Reis

1 Pfund Ahornwurst, Lose Oder Aus Der Großen Wursthülle Entfernt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Den Reis in einem Sieb abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Gut abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit den Joghurt, die Eier, den Schnittlauch, die Fontina, 1 1/4 Teelöffel Salz und den Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fontina-Käse

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1/4 Tasse Erdbeerjoghurt

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie den abgekühlten Reis hinzu und mischen Sie gut. Mit Plastikfolie abdecken und 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern, bis sie fest sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Wenn Sie fertig sind, heizen Sie den Ofen auf 250 Grad F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Den Panko in einer flachen Schüssel verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Arbol-Pfeffer

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

3 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. Formen Sie Kugeln der Reismischung mit einem Standard (2 1/4-Zoll) Eisschaufel oder einem großen Löffel. Pat die Kugeln in Pasteten 3 Zoll im Durchmesser und 3/4-Zoll dick.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Spritzer Wermut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

4 bis 6 Pasteten in den Panko geben und einmal wenden, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

Legen Sie die Pasteten in das heiße Öl und kochen, einmal drehen, für etwa 3 Minuten auf jeder Seite, bis die Risotto Kuchen sind knusprig und schön gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Blechpfanne legen und bis zu 30 Minuten im Ofen warm halten. Kochen Sie in Chargen weiter und fügen Sie nach Bedarf Öl hinzu, bis alle Kuchen gebraten sind. Auf einer Servierplatte anrichten und heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

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