Schnitzel und Pommes

Name: Schnitzel und Pommes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten butter, geteilt; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 1 2 TL Knoblauchpulver natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm russet Kartoffeln, geschrubbt und getrocknet; 4 Garnelen und geädert Feines Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 EL Rotweinessig Schalotte, fein gehackt; 4 NY strip steaks, 3/4 inch thick, 10 to 12 ounces each; 4 Garnelen und geädert Pflanzenöl zum Braten

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie Lust auf amerikanisches Essen haben. Versuchen Sie, Steak Frites zu Hause zuzubereiten. Eine Portion enthält 795 Kalorien , 50 g Protein und 47 g Fett . Für 6,24 $ pro Portion erhalten Sie eine Beilage für 4 Personen. Für dieses Rezept von Foodnetwork sind Streifensteaks, Wein, Salz und Olivenöl erforderlich. 3 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Dieses Rezept wird ein Hit. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 67 % . Ähnliche Rezepte umfassen Steak Frites , asiatische Steak Frites sowie Steak au poivre und Frites .

Anweisungen

Erhitzen Sie 1 1/2 bis 2 Zoll Öl in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf 325 F Grad.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Kartoffeln der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Schneiden Sie jede Scheibe in dünne Streifen.

Geschnittene Kartoffeln auf Papiertücher legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Geben Sie jeweils zwei großzügige Handvoll Kartoffeln in zwei Portionen in heißes Öl. Kochen Sie die Kartoffeln 2 Minuten lang vor und geben Sie sie auf einen mit Handtüchern ausgelegten Teller. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch bis 375 Grad F. Lassen Sie das Öl 3 bis 5 Minuten lang auf eine höhere Temperatur ansteigen. Geben Sie die Kartoffeln in 2 Portionen wieder ins Öl, damit sie knusprig werden, und kochen Sie sie weitere 2 bis 3 Minuten pro Portion, bis sie eine tiefe, goldbraune Farbe haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Öl, reinigen Sie sie mit Handtüchern und lassen Sie sie abtropfen. Mit feinem Salz würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Feines Salz

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Für Steaks eine große, beschichtete Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Etwas Öl in die Pfanne geben, 1 Umdrehung. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Steaks in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 Minuten anbraten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und garen Sie die Steaks 6 Minuten länger bei mittlerer Rarität und 8 Minuten länger bei mittlerer bis mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Die Steaks zum Ruhen auf einen warmen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

2 Esslöffel Butter und die Schalotten in die Pfanne geben. Schalotten 2 bis 3 Minuten kochen, Mehl in die Pfanne geben und eine Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Den Wein in die Pfanne schlagen und den tropfenden Inhalt aus der Pfanne heben.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Sautierte Garnelen, Geschält

Den letzten Esslöffel Butter hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen. Wein und Schalottensauce über die Steaks geben und mit heißen Kartoffeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstäbchen