Schnitzel und Pommes

Name: Schnitzel und Pommes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel butter, geteilt; 240 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel allzweck-Mehl; 1 vgl. geriebener Parmesan natives Olivenöl extra, 1 Umdrehung der Pfanne; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm russet Kartoffeln, geschrubbt und getrocknet; 4 etwas gehackte Zucchini Feines Salz; 4 etwas gehackte Zucchini Salz und Pfeffer; 1 EL Rotweinessig Schalotte, fein gehackt; 4 NY strip steaks, 3/4 inch thick, 10 to 12 ounces each; 4 etwas gehackte Zucchini Pflanzenöl zum Braten

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie Lust auf amerikanisches Essen haben. Versuchen Sie, Steak Frites zu Hause zuzubereiten. Eine Portion enthält 795 Kalorien , 50 g Protein und 47 g Fett . Für 6,24 $ pro Portion erhalten Sie eine Beilage für 4 Personen. Für dieses Rezept von Foodnetwork sind Streifensteaks, Wein, Salz und Olivenöl erforderlich. 3 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten . Dieses Rezept wird ein Hit. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 67 % . Ähnliche Rezepte umfassen Steak Frites , asiatische Steak Frites sowie Steak au poivre und Frites .

Anweisungen

Erhitzen Sie 1 1/2 bis 2 Zoll Öl in einer tiefen Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf 325 F Grad.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Kartoffeln der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Schneiden Sie jede Scheibe in dünne Streifen.

Geschnittene Kartoffeln auf Papiertücher legen.

Zutaten, die Sie benötigen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Goya® Hühnerbrühe In Pulverform

Geben Sie jeweils zwei großzügige Handvoll Kartoffeln in zwei Portionen in heißes Öl. Kochen Sie die Kartoffeln 2 Minuten lang vor und geben Sie sie auf einen mit Handtüchern ausgelegten Teller. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch bis 375 Grad F. Lassen Sie das Öl 3 bis 5 Minuten lang auf eine höhere Temperatur ansteigen. Geben Sie die Kartoffeln in 2 Portionen wieder ins Öl, damit sie knusprig werden, und kochen Sie sie weitere 2 bis 3 Minuten pro Portion, bis sie eine tiefe, goldbraune Farbe haben.

Zutaten, die Sie benötigen

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Dünn-

Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Öl, reinigen Sie sie mit Handtüchern und lassen Sie sie abtropfen. Mit feinem Salz würzen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Feines Salz

(110° Bis 115°, Ohne Milch Und Butter)

Dünn-

Für Steaks eine große, beschichtete Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Etwas Öl in die Pfanne geben, 1 Umdrehung. Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Scheiben Münsterkäse, Halbiert

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Dünn-

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Steaks in die Pfanne geben und auf jeder Seite 2 Minuten anbraten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und garen Sie die Steaks 6 Minuten länger bei mittlerer Rarität und 8 Minuten länger bei mittlerer bis mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Die Steaks zum Ruhen auf einen warmen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Esslöffel Butter und die Schalotten in die Pfanne geben. Schalotten 2 bis 3 Minuten kochen, Mehl in die Pfanne geben und eine Minute länger kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Lebensmittelfarbe Und Farbiger Zucker, Optional

1 Große Tüte Tortilla-Chips Mit Limettengeschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschnittene Tomaten, Optional

Den Wein in die Pfanne schlagen und den tropfenden Inhalt aus der Pfanne heben.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Oreo-Kekse

Geschnittene Tomaten, Optional

Den letzten Esslöffel Butter hinzufügen und die Pfanne vom Herd nehmen. Wein und Schalottensauce über die Steaks geben und mit heißen Kartoffeln servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstäbchen