Schoko-Birnen-Marmelade

Name: Schoko-Birnen-Marmelade
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mandellikör, wie Amaretto; 1 (kann sein oder überfliegen) mandelextrakt (optional); 142 Nüsse jeder Art (gehackt) extra dunkle Schokolade (mindestens 70%), gehackt; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gepresster Zitronensaft aus etwa 2 Zitronen; 1 Kilogramm reife, saftige Birnen; 3 (kann sein oder überfliegen) Pomonas universelles Pektin; 4 (kann sein oder überfliegen) Calciumwasser (in der Pomona-Box enthalten)

Sie können nie zu viele Gewürzrezepte haben, also probieren Sie Schokoladenbirnenmarmelade aus. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 13g Fett, und insgesamt 735 Kalorien. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zitronensaft aus 2 Zitronen, Birnen, Pomonas Universalpektin und ein paar anderen Dingen, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Speck und Whisky Marmelade, Kirsch-Beeren-Marmelade, und Rhabarber Pfirsichmarmelade für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie den Zucker und Pektin in einer mittelgroßen Schüssel und Schneebesen zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pektin

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Birnen schälen, entkernen und hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Übertragen Sie sie in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie grob püriert sind, etwa 10 Impulse.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Birnen, Zitronensaft, Amaretto, Kalziumwasser und Mandelextrakt (falls verwendet) in einem großen Topf mit starkem Boden mischen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel-Extrakt

Zitronensaft

Amaretto Likör

Birne

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zucker-Pektin-Mischung hinzu und bringen Sie die Mischung wieder zum Kochen. Kochen Sie für eine Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Pektin

Zucker

Nehmen Sie den Topf vom Herd und entfernen Sie jeglichen Schaum von der Oberfläche der Marmelade. Rühren Sie die Schokolade ein, bis sie geschmolzen und glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schöpfen Sie die heiße Marmelade in heiße, saubere Gläser. Um die Marmelade zu konservieren, verarbeiten Sie sie 10 Minuten in einem heißen Wasserbad. Die konservierte Marmelade bleibt bis zu einem Jahr im Regal. Andernfalls lagern Sie die Gläser bis zu zwei Monate im Kühlschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel