Schokolade Ganache Torte

Erhitze den Ofen auf 350 ° F und ordne ein Gestell in der Mitte an.

Kombinieren Sie Butter, Zucker, Vanillesamen und Salz in einer großen Schüssel und rühren Sie, bis sie gleichmäßig eingearbeitet sind.

Mehl hinzufügen und rühren, bis nur kombiniert und ein weicher Teig bildet.

Streuen Sie den Teig über den Boden einer 9-Zoll-Torten-Pfanne mit abnehmbarem Boden. Drücken Sie den Teig mit einem Messbecher oder Ihren Fingern gleichmäßig in den Boden und die Seiten der Pfanne (Mehl die Tasse gelegentlich, um ein Anhaften zu verhindern).Decken Sie die Tortenschale mit Plastikfolie ab und lassen Sie sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Einmal gekühlt, alles mit einer Gabel einstechen und goldbraun backen, etwa 20 bis 25 Minuten.

Schokolade und Butter in eine mittelgroße Schüssel geben; beiseite stellen.

Kombinieren Sie Sahne, Zucker und Salz in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker auflöst und die Flüssigkeit nur etwa 4 Minuten köcheln lässt.

Gießen Sie Sahne-Mischung über Schokolade und Butter und lassen Sie sitzen, bis geschmolzen, ca. Vorsichtig umrühren, bis glatt.

Kirschen, Wodka, Zucker und die reservierte Vanilleschote aus der Kruste bei mittlerer Hitze in einen kleinen Topf geben und umrühren, um sie zu kombinieren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Kirschen zu brechen beginnen und der Sirup eingedickt ist, etwa 50 Minuten.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Mit Tortenscheiben servieren.