Schokoladen-Fudge-Kuchen mit Vanille-Buttercreme-Zuckerguss und Schokoladen-Ganache-Glasur

Schokoladen-Fudge-Kuchen mit Vanille-Buttercreme-Zuckerguss und Schokoladen-Ganache-Glasur
Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Schokoladenfondantkuchen mit Vanillebuttercreme-Zuckerguss und Schokoladenganache-Glasur aus. Dieses Rezept is für 6 Eine Portion enthält 2367 kalorien, 18g Eiweiß, und 152g Fett Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Canolanöl, Puderzucker, Sahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 63 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 1 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 71%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Bumpy Cake (Schokoladenkuchen mit Vanillebuttercreme und Schokoladenfondant), Schokoladenkuchen mit Vanille-Buttercreme-Zuckerguss, und Schokoladenkuchen mit Vanillebuttercreme-Zuckerguss.

Anweisungen

1
Um den Kuchen zu machen: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F. Öl 3 (10-Zoll) Kuchenformen und legen Sie den Boden mit Pergamentpapier. Alternativ die Pfannen ölen und dann bemehlen.
Zutaten, die Sie benötigen
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der LandfrauMuster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau
6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade
2
Kombinieren Sie in der Schüssel eines elektrischen Mixers den braunen Zucker und das Öl. Schalten Sie den Mixer auf eine niedrige Geschwindigkeit und mischen in den Eiern.
Zutaten, die Sie benötigen
6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geriebener Mischkäse, Z. B. TacokäseGeriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
3
Lassen Sie den Zucker, das Öl und die Eier mischen, während Sie Mehl, Backpulver, Soda und Salz in einer separaten Schüssel sieben. Legen Sie diese Mischung beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
1 Dose (11,3 Unzen) Pfirsichnektar1 Dose (11,3 Unzen) Pfirsichnektar
1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
4
In einer weiteren kleinen Schüssel die Vanille unter die Milch mischen und ebenfalls beiseite stellen. Das Wasser zum Kochen bringen, über den Kakao gießen und glatt rühren. Fügen Sie der Eimischung abwechselnd die Mehlmischung und die Milchmischung hinzu, die mit Mehl beginnen und enden. Bei ausgeschaltetem Mixer die Seiten der Schüssel nach jeder Zugabe abkratzen. Mit der Mischung bei niedriger Geschwindigkeit den Kakao hinzufügen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und gießen Sie diese Mischung in die vorbereiteten Kuchenformen.
Zutaten, die Sie benötigen
Puderzucker Und Schlagsahne, OptionalPuderzucker Und Schlagsahne, Optional
ReispapierReispapier
Lebensretter-BonbonsLebensretter-Bonbons
Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke GeschnittenPastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten
Weiße BrötchenWeiße Brötchen
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
5
Backen Sie den Kuchen etwa 15 Minuten lang oder bis er sauber herauskommt. Wenn die Kuchenschichten abgekühlt sind, aus den Pfannen nehmen und kalt stellen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade
6
So machen Sie den Zuckerguss: Geben Sie die weiche Butter in eine elektrische Rührschüssel und schlagen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, während Sie Puderzucker hinzufügen. Wenn der gesamte Zucker eingemischt ist, schalten Sie den Mixer aus und kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab.
Zutaten, die Sie benötigen
Gelbe FruchtrolleGelbe Fruchtrolle
Skittles Mundgerechte BonbonsSkittles Mundgerechte Bonbons
3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten3 Kleine Rüben, Geschält Und In 1/8 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten
Mit Mandeln (je 40 G), GehacktMit Mandeln (je 40 G), Gehackt
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M'sSchokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
7
Fügen Sie Vanille und Salz hinzu und lassen Sie den Mixer 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. Füllen und frosten Sie den Kuchen und kühlen Sie ihn 10 bis 20 Minuten lang, um den Zuckerguss zuzubereiten.
Zutaten, die Sie benötigen
Skittles Mundgerechte BonbonsSkittles Mundgerechte Bonbons
Puderzucker Und Schlagsahne, OptionalPuderzucker Und Schlagsahne, Optional
Plus 2 Esslöffel EiswasserPlus 2 Esslöffel Eiswasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
42 Rote Schnur-Lakritze42 Rote Schnur-Lakritze
8
Ganache zubereiten: In eine hitzebeständige Schüssel die Schokoladenstückchen und den Maissirup geben. Die schwere Sahne zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen
1/2 Teelöffel 2% Milch1/2 Teelöffel 2% Milch
Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)Tassen Bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)
Verschiedene Bunte Streusel Oder Farbigen ZuckerVerschiedene Bunte Streusel Oder Farbigen Zucker
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Zusätzliche Kandierte KirschenZusätzliche Kandierte Kirschen
9
Gießen Sie die Sahne über die Schokolade und schlagen Sie sie glatt, dann legen Sie sie beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)
10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein
10
Gießen Sie Ganache über die Oberseite des Kuchens und glätten Sie die Oberseite des Kuchens mit einem Kuchenspatel. 20 Minuten oder länger im Kühlschrank lagern.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug
11
Servieren Sie den Kuchen kalt oder lassen Sie ihn vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen.
SchwierigkeitExperte
Fertig in1 h, 1 m.
Portion6
Gesundheits-Score15
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