Schokoladenkuchen für besondere Anlässe

Name: Schokoladenkuchen für besondere Anlässe
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kakao backen; 1 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten butter, weich gemacht; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker der Konditoren; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 651 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwere Schlagsahne; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2% Milch; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) halbsüße Schokolade, gehackt; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kochendes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich halbsüße Schokolade, Backpulver, Backpulver und ein paar andere Dinge, um sie heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 5 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept einen nicht so erstaunliche Spoonacular-Punktzahl von 29%. Weißer Kuchen für besondere Anlässe, Orangenschichtkuchen für besondere Anlässe, und Salat für besondere Anlässe sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Kakao und Wasser vermischen; beiseite stellen. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kakaopulver

Creme

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut auf. Vanille einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz mischen; abwechselnd mit der Kakaomischung zu der cremigen Mischung geben und nach jeder Zugabe gut schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Kakaopulver

Allzweck-Mehl

Salz

Gießen Sie in drei gefettete und bemehlte 9-Zoll. runde Backformen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

25-30 Minuten bei 350 ° backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es aus den Pfannen auf die Gitterroste nehmen, um es vollständig abzukühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Für Ganache Schokolade in eine kleine Schüssel geben. In einem kleinen schweren Topf bei schwacher Hitze Sahne und Zucker zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Über die Schokolade gießen; vorsichtig verquirlen, bis sie glatt ist. 35-45 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis die Ganache zu verdicken beginnt, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Zum Zuckerguss Butter in einer großen Schüssel schaumig schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zucker, Kakao, Milch und Vanille der Konditoren hinzufügen; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Vanille

Kakaopulver

Milch

Eine Kuchenschicht auf einen Servierteller legen; mit 1 Tasse Zuckerguss bestreichen. Mit der zweiten Schicht und 1 Tasse Ganache belegen; mit 1/2 Tasse Mandeln bestreuen. Mit der dritten Schicht belegen; Oberseite und Seiten des Kuchens einfrieren. Ganache rieselfähig erwärmen; über den Kuchen gießen, etwas an den Seiten herunterfallen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Mandel

Verbreiten

Mit den restlichen Mandeln bestreuen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mandeln in Scheiben geschnitten, geröstet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kakao backen 1(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 2(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

butter, weich gemacht 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zucker der Konditoren 4

Krümelkuchenteig (Keebler)6516 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwere Schlagsahne 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2% Milch 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)283Nüsse jeder Art (gehackt)

halbsüße Schokolade, gehackt 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 2(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kochendes Wasser

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Schokoladenkuchen passt sehr gut zu Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist NV Solera Cream Sherry. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.

NV Solera Creme Sherry

Der Solera Cream Sherry hat einen brillanten Bernstein- und tiefen Kupferton. Mit Butterscotch- und Pekannussaromen tragen die süßen Salznuss- und braunen Gewürzaromen einen komplexen Karamellakzent. Ein süßer Einstieg führt zu einem runden, üppigen, mäßig vollmundigen Gaumen mit einem langen, würzigen Abgang.