Schweinefilet mit Himbeer-Dijon-Sauce

Name: Schweinefilet mit Himbeer-Dijon-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 1 Pfund Zucchini, knoblauch-Pfeffer-Mischung; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kernlose Himbeermarmelade; 2 (Winter) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Schweinefilet mit Himbeer-Dijon-Sauce ist ein glutenfrei, milchfrei und Fodmap-freundlich Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion enthält 276 kalorien, 24 g Eiweiß, und 6 g Fett Portion/en. Dieses Rezept von Taste of Home hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Himbeermarmelade, Schweinefilet, Knoblauch-Pfeffer-Mischung und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Himbeermarmelade aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Brauner Zucker Himbeermarmelade Streuselriegel als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 51%. ut. Versuchen Schweinefilet mit Dijon-Marsala-Sauce, Schweinefilet mit brauner Sauce aus Dijon, und Schweinefilet in Panko-Kruste mit Dijon-Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schweinefleischscheiben auf 1/4 Zoll flachdrücken. dicke; Mit Pfeffermischung bestreuen. In einer großen beschichteten Pfanne, die bei mittlerer Hitze mit Kochspray überzogen ist, Schweinefleisch auf jeder Seite 2-3 Minuten in Öl kochen oder bis die Säfte klar sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Gekochtes Schweinefleisch

Pfeffer

Schweinefleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Herausnehmen und warm halten.

In die gleiche Pfanne Marmelade, Essig und Senf geben und umrühren, um die gebräunten Stücke zu lösen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; unbedeckt 1 Minute köcheln lassen oder bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Schweinefleisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(kann sein oder überfliegen)

Dijon-Senf 11 Pfund Zucchini,

knoblauch-Pfeffer-Mischung 454Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinefilet, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kernlose Himbeermarmelade 2(Winter)

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Pinot Noir, Malbec und Sangiovese. Der leichte Körper von Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fetten Schnitten und Grillgerichten. Der Hahn Winery Monterey Pinot Noir mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 18 Dollar pro Flasche.

Hahn Weingut Monterey Pinot Noir

Hahn Winery 2008 Pinot Noir ist lebendig und dennoch elegant mit einem Farbton, der an Rosenblätter erinnert, und einer Nase von Erdbeer-, Gewürz- und Blumenaromen. Angenehme Pflaumen- und dunkle Kirscharomen fließen über den Gaumen und vermischen sich mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Eiche. Die reife Frucht wird durch pikante, kühlklimatische Säure und glatte, seidige Tannine ausgeglichen.Dieser essensfreundliche Pinot Noir kann zu einer großen Auswahl an Gerichten serviert werden. Genießen Sie es zu Hühnchen mit Ziegenkäse und sonnengetrockneten Tomaten, gegrilltem Lachs mit Kräuter-Orzo oder einer einfachen Pilzpizza.