Schweinefilet mit Rosmarinrahmsauce

Name: Schweinefilet mit Rosmarinrahmsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte frische Rosmarinblätter oder zerbröckelter getrockneter Rosmarin; 1 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter oder getrockneter Thymian; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Olivenöl oder butter; 0 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, Fett-getrimmt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Wermut oder trockener Weißwein

Benötigen Sie eine glutenfreies Hauptgericht? Schweinefilet mit Rosmarinrahmsauce könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion enthält 204 Kalorien, 24g protein, und 7g Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Olivenöl, Rosmarinblätter, Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 48%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Ahorn Schweinefilet mit Rosmarin Kirschpfanne Sauce, Geräuchertes Schweinefilet mit Bourbon-Rosmarin-Sauce, und Gegrilltes Rosmarin-Schweinefilet mit Meerrettichsauce.

Anweisungen

Fleisch abspülen und trocken tupfen. Schneiden Sie das Filet bei Bedarf kreuzweise in zwei Hälften, um es in eine 10- bis 12-Zoll-Pfanne zu passen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Bratpfanne auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl hinzufügen; wenn heiß, fügen Sie Filet hinzu und drehen Sie es nach Bedarf, um es auf allen Seiten gut zu bräunen, insgesamt 5 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Hitze auf mittel-niedrig reduzieren.

Fügen Sie Wermut, Rosmarin, Thymian und Pfeffer hinzu. Deckel und köcheln lassen, drehen Schweinefleisch nach 5 Minuten, bis ein Thermometer in dicksten Teil eingeführt erreicht 155, 10 bis 12 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Wermut

Pfeffer

Thymian

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schweinefleisch auf eine Platte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Messen Bratensaft. Wenn weniger als 1/2 Tasse, fügen Sie Brühe hinzu, um 1/2 Tasse zu machen. Wenn mehr als 1/2 Tasse, kochen bei hoher Hitze, unbedeckt, bis auf 1/2 Tasse reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Milch und Maisstärke mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Milch

In Pfanne mischen und bei starker Hitze bis zum Kochen rühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Salz nach Geschmack hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

In eine Schüssel gießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schweinefleisch in diagonale Scheiben schneiden und Sauce um oder über Fleisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung

Pfanne

Küchenthermometer

Schüssel

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

maisstärke 11 Pfund Zucchini,

gehackte frische Rosmarinblätter oder zerbröckelter getrockneter Rosmarin 1(kann sein oder überfliegen)

frische Thymianblätter oder getrockneter Thymian 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Olivenöl oder butter 0(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 680Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinefilet, Fett-getrimmt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Wermut oder trockener Weißwein

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die La Celian Elite Malbec mit einem 4.8 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.