Schweinefleisch & Schinkenkuchen

Name: Schweinefleisch & Schinkenkuchen
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Krümelkuchenteig (Keebler); 400 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gehacktes Schweinefleisch; 200 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding schweinefleisch von guter Qualität; 140 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gekochtes Schinkenfleisch (siehe Know-how), in kleine Stücke geschnitten; 1 kleine Handvoll Salbeiblätter; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 9 Garnelen und geädert paar shakes Tabasco-sauce; 2 BL gelatine (optional, siehe Know-how); 450 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding einfaches Mehl, plus extra zum Abstauben; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 1 ei, geschlagen; 100 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding SCHMALZ, plus extra zum einfetten

Das Rezept Pork & Ham Pie kann gemacht werden in rund 2 Stunden und 45 Minuten. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 510 Kalorien, 28g protein, und 23 G Fett jeder. Dieses deckt 25% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Eier, Schweinefleisch, Gelatine, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 374 Fans. score von 83% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte sind Schweinefleisch & Schinkenkuchen, Thymian Schweinefleisch mit Kohl-Schinken-Maische, und Dr. Pepper Glasur für Schinken, Huhn oder Schweinefleisch.

Anweisungen

Bringen Sie eine große Pfanne Salzwasser zum Kochen, dann kochen Sie die Eier für genau 7 Minuten. In kaltem Wasser abkühlen, schälen und beiseite stellen. Schweinefleisch, Wurstfleisch, Schinken, Salbei und Zwiebel in eine große Schüssel geben. Großzügig würzen und ein paar Shakes Tabasco hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tabasco-sauce

Zwiebel

Wasser

Schweinefleisch

Salbei

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Mischen Sie gut mit Ihren Händen, bis sie vollständig kombiniert sind. 1 EL der Mischung nehmen, zu einem kleinen Burger formen und in einer Pfanne braten. Geschmack zum Würzen. Etwas übergewürzt ist perfekt.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ein paar tbsps Schmalz schmelzen, eine 1-Liter-Terrinenschale mit einer gleichmäßigen Schicht des geschmolzenen Fettes bestreichen und mit Mehl bestäuben. Um den Teig zu machen, kippen Sie das Mehl in eine Schüssel mit 2 TL Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Schmalz

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schmalz und Milch in eine Pfanne mit 150 ml Wasser geben und erhitzen, bis das Schmalz vollständig geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schmalz

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In das Mehl gießen und mit einem Holzlöffel schlagen, bis es kombiniert ist. Tipp auf die Oberfläche und kneten, bis alles zusammenkommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Schneiden Sie ein Stück Backpapier so, dass es an den Boden und die Längsseiten der Terrinenschale passt, wobei etwas über den Rand hängt. Nehmen Sie etwa zwei Drittel des Teigs und formen Sie ihn zu einem Rechteck, das ungefähr der Breite und Länge der Schüssel entspricht.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck Teig

Legen Sie den Teig in die Terrine und drücken Sie ihn mit den Fingern in den Boden, die Ecken und die Seiten der Schüssel, bis er nach oben kommt und ein wenig über dem Rand hängt.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Nehmen Sie die Hälfte der Fleischmischung und tupfen Sie sie in eine Form, die zur Terrinenschale passt, und legen Sie sie hinein. Verwenden Sie Ihre Finger, um einen Graben in der Mitte des Fleisches zu machen. Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Eier ab, legen Sie sie in einer Reihe entlang des Grabens und würzen Sie sie dann. Wenn Sie die Eier so schneiden, wird sichergestellt, dass jede Scheibe Kuchen sowohl Eiweiß als auch Eigelb enthält.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Fleisch

Eigelb

Nehmen Sie den Rest der Fleischmischung, streichen Sie sie zu einem Rechteck aus, das über die Eier passt, und drücken Sie sie darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Bürsten Sie den Überhang des Gebäcks mit dem geschlagenen Ei und rollen Sie den Rest des Gebäcks so aus, dass er über den Kuchen passt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Prise Kanten zusammen, um die Oberseite zu fixieren.

Pinsel oben großzügig mit Ei und durchstechen drei Löcher entlang der Oberseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kuchen auf ein Backblech legen und 30 Minuten backen. Senken Sie die Hitze auf 180C / Fan 160C / Gas 4 und kochen Sie dann noch eine Stunde weiter. Abkühlen lassen. Drehen Sie die Schüssel vorsichtig auf ein Brett und ziehen Sie den Kuchen mit den Seiten des Papiers aus der Schüssel. Wenn die Seiten nicht braun genug sind, geben Sie sie auf einem Backblech bei 200 ° C / Fächer 180C / Gas 6 in den Ofen zurück, bis sie gefärbt sind. Cool, dann im Kühlschrank abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backform

Backofen

Wenn Sie den Kuchen mit Gelee füllen möchten, tränken Sie die Gelatine in kaltem Wasser und erwärmen Sie die Brühe, bis sie heiß ist, aber nicht köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Gelee

Aktie

Wasser

Entfernen Sie die Gelatine aus dem Wasser und drücken Sie, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und rühren Sie dann in die Brühe, um sich aufzulösen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in eine Quetschflasche geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Aktie

Wasser

Gießen Sie das Gelee in eines der Löcher, bis es nach oben kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Legen Sie den Kuchen auf eine Schüssel im Kühlschrank, bis das Gelee abgekühlt ist, und wiederholen Sie dies noch zweimal, damit das Gelee jedes Loch gefüllt hat. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelee

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Krümelkuchenteig (Keebler)400Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

gehacktes Schweinefleisch 200Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

schweinefleisch von guter Qualität 140Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

gekochtes Schinkenfleisch (siehe Know-how), in kleine Stücke geschnitten 1kleine Handvoll

Salbeiblätter 1klein

Zwiebel, fein gehackt 9Garnelen und geädert

paar shakes Tabasco-sauce 2BL

gelatine (optional, siehe Know-how)450Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

einfaches Mehl, plus extra zum Abstauben 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt 1

ei, geschlagen 100Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

SCHMALZ, plus extra zum einfetten

Empfohlener Wein: Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling, Vin Santo

Lambrusco Dolce, Spätlese Riesling und Vin Santo sind eine gute Wahl für Kuchen. Diese Weine sind alle süß, was wichtig ist, da Wein normalerweise süßer sein sollte als das Essen, das Sie damit kombinieren. Der McFadden Late Harvest Riesling mit 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.