Schweinefleisch-Nudelsuppe mit Shiitake und Schneekohl

Name: Schweinefleisch-Nudelsuppe mit Shiitake und Schneekohl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 184 Nüsse jeder Art (gehackt) erhalten Schnee Sauerkraut, gut abgetropft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgelassene Dosen Bambussprossenstreifen (die meisten von 1 8-Unzen-Dose); 43 Nüsse jeder Art (gehackt) getrocknete Shiitake-Pilze (getrocknete Waldpilze); 2 Zolln durchmesser 1/8-Zoll-dicke Scheiben) geschälter frischer Ingwer; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt salzarme Hühnerbrühe; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Shanghai-Nudeln; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinekolben, getrimmt, in 2-Zoll-lange Matchstick-Größe Streifen geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Shaoxing Wein (chinesischer Reiswein) oder trockener Sherry; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) erdnussöl oder Pflanzenöl, geteilt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Schweinefleisch-Nudelsuppe mit Shiitake und Schneekohl könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept hat 1019 Kalorien, 35 G protein, und 31 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Shaoxing-Wein, Schweinekeule, Shiitake-Pilzen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Wasser zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelonen-Pfirsich Slushies als dessert. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Tofu- und Shiitake-Nudelsuppe, Shiitake & Nudel Heiße & saure Suppe, und Japanische Nudel- und Shiitake-Suppe.

Anweisungen

Shiitake-Pilze in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen sie 1 tasse kaltes wasser; einweichen lassen, bis weich, über 1 stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Abtropfen lassen und Einweichflüssigkeit reservieren. Pilze trocken drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Stiele abschneiden; verwerfen. Kappen dünn schneiden.

Kombinieren Sie Brühe, Ingwer und reservierte Pilzflüssigkeit in einem großen Topf; zum Kochen bringen. Abdecken und Hitze auf niedrig reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Ingwer

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Nudeln in Salzwasser kochen, bis sie weich, aber immer noch fest zum Beißen sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Wasser

Abtropfen lassen; unter 6 Schalen teilen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hitze 14-Zoll-Durchmesser Flachboden Wok oder schwere 12-Zoll-Durchmesser Pfanne bei hoher Hitze, bis Wassertropfen bei Kontakt verdunstet.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu, dann Schweinefleisch, gleichmäßig verteilen. Kochen ohne Rühren 20 Sekunden; dann braten Schweinefleisch, bis nicht mehr rosa, ca. Reiswein und Sojasauce unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reiswein

Sojasauce

Schweinefleisch

Speiseöl

Auf Platte übertragen.

Restliches 1 Esslöffel Öl bei starker Hitze in den Wok geben (nicht reinigen).

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Pilze hinzufügen; 1 Minute unter Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie Schneekohl, Bambussprossenstreifen und Zucker hinzu; 30 Sekunden unter Rühren braten. Schweinefleisch und alle angesammelten Säfte einrühren. Rühren-braten Sie 1 minute. Top Nudeln mit Schweinefleisch Mischung. Heiße Brühe unter Schüsseln teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl