Schweinekoteletts mit Senfglasur

Name: Schweinekoteletts mit Senfglasur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verpackter brauner Zucker; 5 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 1 vgl. geriebener Parmesan gemahlener Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 4 Tassen Weizenmehl; 1 Kilogramme knochen - in Schweinelende Koteletts jeweils)

Schweinekoteletts mit Senfglasur könnten ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Für $ 3.15 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 38 g Eiweiß, 13 g Fett, und insgesamt 370 kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept von Taste of Home erfordert Schweinelendekoteletts, Apfelessig, Dijon-Senf und Melasse. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 59%, die solide ist. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Schweinekoteletts mit Senf-Bourbon-Glasur, Schweinekoteletts mit Ahorn-Senf-Glasur, und Orange-Senf glasierte Schweinekoteletts.

Anweisungen

In einem kleinen Topf braunen Zucker, Dijon-Senf, Essig, Melasse und gemahlenen Senf verquirlen, bis alles vermischt ist. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und 2-3 Minuten köcheln lassen oder bis es eingedickt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Lammkeule, Mit Knochen

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

4 Tassen Weizenmehl

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Legen Sie Schweinekoteletts in einen 13-Zoll. x 9 zoll. Auflaufform mit Kochspray beschichtet. Mit Sauce bestreuen; wenden, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Estragon Optional

5 Knoblauchzehen, Geschält, Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

Unbedeckt bei 350 ° 18-22 Minuten backen oder bis die Säfte klar sind, gelegentlich begießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

2 Tassen Frisch Geriebener Scharfer Cheddar

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Zutaten

Portion:

1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verpackter brauner Zucker 5Kruste: Graham-Cracker-Krümel

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dijon-Senf 1vgl. geriebener Parmesan

gemahlener Senf 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

4 Tassen Weizenmehl 1Kilogramme

knochen - in Schweinelende Koteletts jeweils)

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Schweinekoteletts passen sehr gut zu Pinot Noir, Chardonnay und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel, und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten Dragonette Cellars Sta. Rita Hills Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 45 Dollar pro Flasche.

Dragonette Keller Sta. Rita Hills Pinot Noir

2016 war ein weiterer in einer Reihe von großartigen Jahrgängen in Santa Barbara. Wir hatten einen weiteren frühen Austrieb und (im Gegensatz zu 2015) perfektes Wetter während des Satzes, was eine starke, ausgewogene Ernte ermöglichte. Mai, Juni und Juli waren recht warm und die Reifung verlief ziemlich schnell; Ein ungewöhnlich kühler August verlangsamte jedoch die Reben erheblich. Für den Winzer war es fast ideal, da die Trauben langsam und ohne Hitzespitzen reifen konnten und die Trauben eine ausgezeichnete Säure behielten. An einer Reihe kühler Morgen pflückten wir jeden Block mit nahezu perfekter Reife und Ausgewogenheit. Die Weine scheinen einen tollen Fruchtcharakter, frische Säure- und Tanninstruktur und solide Tiefe zu haben.