Schweinekronenbraten mit königlicher Glasur und Soße

Name: Schweinekronenbraten mit königlicher Glasur und Soße
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten apple butter; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, geteilt; 1 Haufen frische Petersilie, zum garnieren; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter Knoblauch; 2 (kann sein oder überfliegen) gehackter Ingwer; 2 (Winter) 6 Lebkuchen, fein zerbröckelt; 3 Kilogramm Schweinefleisch crown roast; 3 (Winter) würziger brauner Senf; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kanadischer Whisky, geteilt (empfohlen: Crown Royal); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Worcestershire-sauce

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Schweinekronenbraten mit königlicher Glasur und Soße. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 613 Kalorien, 90g protein, und 17g Fett. 12 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Eine Mischung aus kanadischem Whisky, Grillgewürz, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Whisky zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Guinness, Whisky & Irish Cream Cupcakes als dessert. 2%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Schweinekronenbraten mit königlicher Glasur und Soße, Crown Braten von Schweinefleisch mit Apfel und Schweinefleisch Füllung und Apfelessig, und Schweinekronenbraten mit Apfel-Pecan-Füllung und Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Ofen auf 325 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Streuen Sie das Grillgewürz über den Braten und stellen Sie sicher, dass es gründlich gewürzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Grillgewürz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Krone Braten in eine Bratpfanne, Knochen endet. Braten, unbedeckt, für 20 zu 25 minuten pro pfund fleisch, über 2 1/2 zu 3 1/2 stunden, oder wenn die interne temperatur ist 150 grad F. Machen sicher zu heften mit jeder pfanne tropft alle 20 minuten für die erste 2 stunden. Für die letzte Stunde des Kochens mit der königlichen Glasur bestreichen. Wickeln Sie die Knochenenden mit Aluminiumfolie ein, wenn sie zu schnell braun werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Bratpfanne

Während der Braten kocht, 1 Tasse Hühnerbrühe, Senf, Worcestershire-Sauce, 1/4 Tasse Whisky, Knoblauch, Ingwer und Apfelbutter in einem Topf verquirlen und bei mittlerer Hitze aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Worcestershire-sauce

Hühnerbrühe

Apple Butter

Senf

Whisky

Knoblauch

Ingwer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Lassen Sie köcheln, bis dick und um ein Drittel reduziert, 12 bis 15 Minuten.

Bürsten Sie die Glasur für die letzte Stunde des Kochens alle 15 Minuten auf den Braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Den Braten aus dem Ofen nehmen, auf eine Servierplatte geben und vor dem Schneiden 15 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Platte mit Petersilie garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Stellen Sie die Bratpfanne bei mittlerer Hitze auf und löschen Sie sie mit der restlichen 1/2 Tasse Whisky ab, wobei Sie die Stücke mit einem flachkantigen Löffel abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Whisky

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Fügen Sie die restliche königliche Glasur, verbleibende 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe, und lassen Sie köcheln, bis verdickt und um die Hälfte reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Verglasen

In ein Soßenboot gießen und mit dem Braten servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße