Schwertfisch-Involtini mit gedünstetem Spinat

Name: Schwertfisch-Involtini mit gedünstetem Spinat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) scharfe Chiliflocken; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 3 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 4 (Winter) frischer Thymian (oder 2 Esslöffel getrocknet); 2 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Haufen minze, blätter nur, zu ergeben 1/4 tasse lose verpackt; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Haufen Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1 Tasse zu ergeben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz, nach Geschmack; 454 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) center cut schwertfisch, geschnitten in 4-unze stücke 1/4-zoll dick; 2 Kilogramm tomaten, zerkleinert und gut mit ihren Säften gemischt; 85 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) vergine

Schwertfisch Involtini mit gedünstetem Spinat könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 30g Eiweiß, 52g Fett, und insgesamt 696 kalorien. Dieser Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei, und Urrezept dient 4 und Kosten $ 6.22 pro Portion. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Wenn Sie einen geschnittenen Schwertfisch, Karotten, Thymian und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl extra vergine aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Peach Crisp: Gesund knusprig zum Frühstück als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine erstaunliche spoonacular Punktzahl von 92%. Ähnliche Rezepte sind Gedämpfter Schwertfisch nach Bagnara-Art, Gedämpfter Babyspinat, und Gedämpfter Sesamspinat.

Anweisungen

Ofen auf 450 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer 12 bis 14-Zoll-Bratpfanne Öl erhitzen, bis es raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie bis leicht goldbraun, ungefähr 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Pinienkerne hinzu und kochen Sie sie unter ständigem Rühren, bis sie etwa drei bis vier Minuten goldbraun geröstet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Vom Herd nehmen, Petersilienflocken und schwarzen Pfeffer einrühren und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Petersilie

Schwarzer Pfeffer

Legen Sie Schwertfischstücke auf die Theke und teilen Sie die Pinienkernmischung darunter. Rollen Sie jedes Stück vorsichtig wie eine Geleerolle und sichern Sie es mit einem Zahnstocher. In einer 12 bis 14-Zoll-ofenfesten Bratpfanne Tomatensauce, Chiliflocken und Wein bis zum Kochen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Tomatensauce

Schwertfisch

Pinienkerne

Rollen

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Pfanne

Involtini in Sauce geben, gut getrennt und Pfanne in den Ofen stellen. Halten Sie im Ofen, bis gekocht durch, etwa sechs bis acht Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Aus dem Ofen nehmen, mit Minzblättern bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

(Eine ausgezeichnete Begleitung wäre einfach gedünsteter Spinat, gekleidet mit Öl und Zitrone.)

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Zitrone

Speiseöl

Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze im Olivenöl anbraten, bis sie durchscheinend, aber nicht braun sind (etwa 10 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie den Thymian und Karotten und kochen 5 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Thymian

Fügen Sie die Tomaten hinzu. Zum Kochen bringen, die Hitze auf nur sprudeln reduzieren und gelegentlich 30 Minuten lang umrühren. Mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Salz

Sofort servieren oder zur weiteren Verwendung beiseite stellen. Die Sauce kann bis zu einer Woche gekühlt oder bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Zahnstocher

Zutaten

Portion:

2(Winter)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

karotte, fein zerkleinert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

scharfe Chiliflocken 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 3(Winter)

zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter)4(Winter)

frischer Thymian (oder 2 Esslöffel getrocknet)2Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 4Nelke

knoblauch, dünn geschnitten 1Haufen

minze, blätter nur, zu ergeben 1/4 tasse lose verpackt 1

Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 2Haufen

Italienische Petersilie, fein gehackt, um 1 Tasse zu ergeben 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz, nach Geschmack 454(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

center cut schwertfisch, geschnitten in 4-unze stücke 1/4-zoll dick 2Kilogramm

tomaten, zerkleinert und gut mit ihren Säften gemischt 85(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

vergine

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grünem Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Rabble Pinot Gris mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.