Schwertfischsteaks mit Rucola und Basilikumsauce

Name: Schwertfischsteaks mit Rucola und Basilikumsauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Haufen Rucola, grob gehackt; 7 frische Basilikumblätter, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 2 Nelke knoblauch, zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schwertfisch-steaks

Schwertfischsteaks mit Rucola-Basilikum-Sauce sind möglicherweise ein gutes Rezept, um Ihre Hauptgerichtsrezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 376 Kalorien, 34g protein, und 25 G Fett pro portion. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Wenn Sie Olivenöl, Basilikumblätter, Schwertfischsteaks und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Schwertfischsteaks mit Tomaten-Basilikum-Sauce, Gegrillte Schwertfischsteaks mit Basilikum-Kapern-Butter, und Schwertfischsteaks mit Zitronen-Petersilie-Sauce.

Anweisungen

Die Schwertfischsteaks waschen und trocken tupfen; jeweils mit Salz und Pfeffer würzen; jedes Steak vollständig mit Olivenöl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch-steaks

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Steak

Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Die Steaks 15 Minuten in der Grillpfanne kochen und zweimal wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Während die Steaks kochen, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Rucola und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, bis sie gleichmäßig überzogen sind; Löffel über die gekochten Steaks zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Rucola

Petersilie

Knoblauch

Steak

Basilikum

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Grillpfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

1Haufen

Rucola, grob gehackt 7

frische Basilikumblätter, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 2Nelke

knoblauch, zerkleinert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schwertfisch-steaks

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Santi Sortesele Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.