Scotch Brühe II

Name: Scotch Brühe II
Prep time: 12 h 25 min
Cook time: 12 h 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gerste; 1 vgl. geriebener Parmesan ganze schwarze Pfefferkörner; 1 karotte, gewürfelt; 2 karotten, gehackt; 1 Stiel sellerie, gewürfelt; 1 lauch, gehackt; 1 Kilogramm Lammkeule; 2 zwiebeln, gehackt; 2 rüben, gewürfelt; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Scotch Broth II erfordert: 12 Stunden und 25 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses milchfreie Rezept hat 185 Kalorien, 19g protein, und 4g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Allrecipes hat 18 der fans. Wenn Sie Gerste, pfefferkörner, Sellerie, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Es funktioniert gut als Getränk. score von 96% dieses Gericht ist hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Scotch Broth, Scotch Broth, und Scotch Broth.

Anweisungen

Für die Brühe die Lammschenkel, 3 Zwiebeln, 3 Rüben, 2 Karotten, Pfefferkörner und Wasser in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und abgedeckt 3 Stunden köcheln lassen. Überfliegen Sie die Oberfläche nach Bedarf.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm-Schäfte

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

Schweinefettrücken

Kohlrabi

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Entfernen Sie die Schäfte und das Fleisch, das von den Knochen gefallen ist, und kühlen Sie es leicht ab.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen und fein hacken, dann abdecken und kühlen. Die Brühe abseihen und das Gemüse wegwerfen. Kühlen Sie die Brühe ab und kühlen Sie sie über Nacht oder bis sich das Fett oben festgesetzt hat und abgelöffelt werden kann.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Die Gerste mit Wasser bedecken und 1 Stunde einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Die Brühe in eine große Pfanne geben und vorsichtig aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die abgetropfte Gerste, extra Karotte, Zwiebel, Lauch, Sellerie und Rübe hinzu. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, oder bis die Gerste und das Gemüse gerade gekocht sind. Das Fleisch in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen. Gut würzen und mit Petersilie servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

1/4 Tasse Schweinefettrücken