Seidige Lauch-Rotweinsuppe

Name: Seidige Lauch-Rotweinsuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) 1-Zoll-Dicke Scheiben Bauernbrot , Krusten entfernt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Rotwein; 1 Knoblauchzehe; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlerer Lauch, dünn quer geschnitten; 4 (Winter) natives Olivenöl extra und mehr zum Bürsten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 1 Prise Prise Safranfäden; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Seidige Lauch-Rotweinsuppe ist vielleicht genau die Suppe, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 28g Fett, und insgesamt 444 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Sahne, Salz und Pfeffer, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte sind Seidige Lauch-Sellerie-Wurzelsuppe, Seidige Zucchinisuppe, und Seidige Blumenkohlsuppe.

Anweisungen

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Brotscheiben auf einem Backblech anrichten; mit dem Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen bis knusprig, 10 Minuten. Reiben Sie mit dem Knoblauch und reißen in 1-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einem Topf 3 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den Safran und alle bis auf 1/2 Tasse Lauch hinzu. Bei mäßiger Hitze kochen, bis sie weich sind, 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Lauch

Fügen Sie die 1/2 Tasse Rotwein hinzu; bei starker Hitze auf 2 Esslöffel reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotwein

Fügen Sie die Brühe hinzu; 3 Minuten köcheln lassen. Den Toast einrühren und 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Arbeiten Sie in Chargen, pürieren Sie die Suppe in einem Mixer. Gib die Suppe in den Topf zurück. Die Sahne und den restlichen 1 Esslöffel Rotwein unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rotwein

Creme

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

In einer Antihaft-Pfanne den restlichen 1/2 Esslöffel Öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den reservierten Lauch hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, 3 Minuten. Mit einem hitzebeständigen Spatel den Lauch zu vier 2-Zoll-Runden formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel