Sichuan

Name: Sichuan
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hühner-oder Rindfleischbrühe; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Rinderlende Streifen Steak (oder Fischfilets oder Hähnchenbrust oder Schweinelende); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Chinesischer Sellerie (oder Sellerie); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener kleiner roter Chili; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten scharfe Chilisauce, Chinesisch (oder chinesische heiße Bohnenpaste); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten maisöl; 2 (Winter) maisöl; 5 (Winter) maisöl, geteilt; 3 (Winter) maisstärke; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Ingwer, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Chinesischer Lauch (oder Lauch oder Jakobsmuscheln); 113 Nüsse jeder Art (gehackt) stiel salat, romaine salat herz (oder napa kohl); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) leichte Sojasauce; 3 (Winter) leichte Sojasauce; 2 (Winter) Sichuan Pfefferkörner (erhältlich in chinesischen Märkten); 2 (kann sein oder überfliegen) Reiswein; 3 (Winter) Reiswein; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Jakobsmuschel; 2 (Winter) gehackte Jakobsmuschel

Sichuan ist eine glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 763 Kalorien, 29g protein, und 60g Fett. Eine Mischung aus Chili, Maisöl, Sojasauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Maisöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Chiffon-Kuchen mit Himbeercreme als dessert. 8%. ut. Versuchen Sichuan geschmort Kabeljau, Sichuan Aubergine, und Sichuan-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Reiswein und Sojasauce in einer großen Schüssel und fügen Sie nach und nach Maisstärke hinzu, während Sie ständig wischen. Rindfleisch in dünne Stücke schneiden und in eine Schüssel geben mit Marinade rühren zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Dose (12 Unzen) Diät-Cremesoda

Reiswein

6 Sesambrötchen, Geteilt

Tri-Tips, Getrimmt

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Bereiten Sie die Garnierung vor, indem Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die anderen 4 Esslöffel reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Sichuan-Pfeffer und den trockenen Chili hinzu und kochen Sie, bis der Chili dunkelrot wird. (Lassen Sie es nicht schwarz werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Entfernen Sie das gekochte Pfefferkorn und Chili auf ein Schneidebrett und verwenden Sie die Seite eine große Kochmesserklinge, um es zu zerschlagen. Dann in Stücke schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Halten Sie die Bratpfanne für den letzten Schliff bereit.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Köche Messer

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Bereiten Sie Gemüse vor, indem Sie Sellerie, Lauch und Salat in 3-Zoll-Längen waschen und schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

(und Nur Portionen)

Die 2 Esslöffel Maisöl im Wok erhitzen, Schalotten hinzufügen und einmal umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Maisöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Fügen Sie den Sellerie, Lauch und Salat hinzu und braten Sie ihn 20 Sekunden lang bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Gehackte Rote Paprika

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

(und Nur Portionen)

Herausnehmen und in eine große flache Servierschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Um Rindfleisch zu kochen, erhitzen Sie das 1/4 Tasse Maisöl im Wok und fügen Sie Ingwer, Schalotten und Chilisauce hinzu. Kochen, bis das Öl vom Chili rot wird.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fein Gehackte Dillgurken

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Dreifarbige Krautsalatmischung

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Fügen Sie Wein, Sojasauce und Brühe hinzu. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, fügen Sie mariniertes Rindfleisch hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um zu kochen. Sobald das Rindfleisch vollständig gekocht ist, aus dem Wok nehmen und Rindfleisch über Gemüse in eine Schüssel geben und Sauce aus dem Wok darüber gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

6 Sesambrötchen, Geteilt

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Die restlichen 1/4 Tasse Öl für die Garnierung in der Bratpfanne erhitzen und, wenn es leicht zu rauchen beginnt, das Öl über die Sichuan-Pfefferkörner und Chili in der kleinen Schüssel gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Alles sofort servieren.