Skillet Pfirsich Cobbler

Name: Skillet Pfirsich Cobbler
Prep time: 58 min
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Yield: 18
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gehobelte Mandeln, optional; 3 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Zusätzlicher Apfel optional; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 5 reife, aber feste Pfirsiche, geschält, entkernt, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 16 (Winter) (2 sticks) ungesalzene butter, in Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Vanilleeis, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert am besten als Dessert, und ist in etwa getan 58 Minuten. Wenn Sie Zucker, aber Pfirsiche, Vanillaneis und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 6%. icht so erstaunlich. Ähnliche Rezepte umfassen Skillet Pfirsich Cobbler, Skillet Blueberry-Peach Cobbler, und Pfirsich Cobbler Gusseisen Pfanne.

Anweisungen

Den Ofen auf 191° vorheizen. Füllung machen: 3 EL schmelzen. butter in einer 10 1/2-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Pfirsiche hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich werden, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfirsich

Fügen Sie 1/4 Tasse Zucker, Zimt und eine Prise Salz hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Pfirsiche weich sind und der größte Teil ihrer Flüssigkeit verdampft ist, 3 bis 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Pfirsich

Zucker

Salz

Pfanne vom Herd nehmen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mehl, Backpulver, 1/2 TL mischen. salz, restliche 1/2 Tasse Zucker und restliche 13 EL. butter in einer Küchenmaschine; pulsieren, bis die Mischung einer groben Mahlzeit ähnelt. Fügen Sie bei laufendem Motor Milch und Vanille hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sich ein rauer Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Vanille

Butter

Teig

Allzweck-Mehl

Zucker

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Lassen Sie Löffel Topping über warme Pfirsiche fallen und bestreuen Sie sie, falls gewünscht, mit Mandeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Pfirsich

Backen, bis das Topping golden ist, 30 bis 35 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

15 Minuten stehen lassen.

Warm servieren, gekrönt mit einer Kugel Vanilleeis, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleeis

Kochausrüstung

Pfanne

Backofen

Küchenmaschine

Zutaten

Portion:

796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gehobelte Mandeln, optional 3(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1(kann sein oder überfliegen)

Zusätzlicher Apfel optional 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren 5

reife, aber feste Pfirsiche, geschält, entkernt, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 16(Winter)

(2 sticks) ungesalzene butter, in Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Vanilleeis, optional

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Sie könnten versuchen, Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Rezensenten mögen es mit 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.