Snapper-Gemüse-Gratin

Name: Snapper-Gemüse-Gratin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Chablis oder anderer trockener Weißwein; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückter roter Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt geschnittene frische Pilze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 2 (Winter) gehackte grüne Zwiebeln; 2 (Winter) zitronensaft, geteilt; 1 groß süßer roter Pfeffer, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) red snapper-filets; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verdampfte Magermilch, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 2 klein zucchini, dünn geschnitten

Snapper-Gemüsegratin ist ein pescatarian rezept mit 4 Portionen. Eine Portion enthält 376 Kalorien, 38g protein, und 12g Fett. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute mochten diese Beilage wirklich. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Petersilie, Chablis, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. Versuchen Snapper mit Gemüse-Medley, Frühlingsgemüse Risotto mit ganzen gerösteten Yellowtail Snapper, und Schinken-Gemüse-Gratin für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Filets abspülen und trocken tupfen; mit 1/4 Teelöffel schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

In eine 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform geben, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Kombinieren Sie Wein und Wasser; über Filets gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Wein

Backen, unbedeckt, bei 400, für 12 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Abtropfen lassen, Flüssigkeit in ein Glasmaß gießen; Feststoffe absetzen lassen. Reserve 3/4 Tasse klare Flüssigkeit.

Beschichten Sie eine Antihaft-Pfanne mit Kochspray; fügen Sie 1/4 Tasse der reservierten Flüssigkeit und 1 Esslöffel Zitronensaft.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Bei mittlerer bis hoher Hitze bis heiß stellen.

Pilze hinzufügen; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Fügen Sie Zucchini und süßen roten Pfeffer hinzu; 3 Minuten anbraten. Salz und restlichen 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer einrühren. Löffel über Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Schwarzer Pfeffer

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Salz

Kombinieren Sie 1/4 Tasse reservierte Flüssigkeit, Sellerie, Frühlingszwiebeln und zerdrückten roten Pfeffer in einem Topf. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Grüne Zwiebeln

Pflanzlich

Selleries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kombinieren Sie 1/4 Tasse Milch und Mehl und rühren Sie glatt. Restliche 3/4 Tasse Milch und 1/4 Tasse reservierte Flüssigkeit unterrühren; in Selleriemischung einrühren. Kochen Sie unter ständigem Rühren 2 Minuten oder bis sie leicht verdickt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Selleries

Allzweck-Mehl

Milch

Vom Herd nehmen; Petersilie und restlichen 1/2 Esslöffel Zitronensaft einrühren. Löffel über Gemüse und filets; mit Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Pflanzlich

Petersilie

Käse

Backen Sie bei 400 für 15 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backform

Backofen

Pfanne

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Chablis oder anderer trockener Weißwein 0(kann sein oder überfliegen)

zerdrückter roter Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

geschnittene frische Pilze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 2(Winter)

gehackte grüne Zwiebeln 2(Winter)

zitronensaft, geteilt 1groß

süßer roter Pfeffer, gehackt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

red snapper-filets 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)57Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tasse zerkleinerter Cheddar-Käse 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verdampfte Magermilch, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 2klein

zucchini, dünn geschnitten

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Alois Lageder Terran Alpina Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.