Sonntag Ragù

Name: Sonntag Ragù
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweineschulter ohne Knochen, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte flachblättrige Petersilie; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) heiße italienische Wurst links; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) süße italienische Wurst links; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl zum Braten, geteilt; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 85 Nüsse jeder Art (gehackt) Dünn geschnittene pancetta, fein gehackt; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Tasse geriebener Pecorino Romano; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinerippchen im Landhausstil; 4 Kilogramm ganze Tomaten in Saft (vorzugsweise Italienisch); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) rindfleisch oben rund, über das Korn in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden

Sonntag Ragù könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept dient 12. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 59g protein, 42g Fett, und insgesamt 717 Kalorien. Eine Mischung aus Olivenöl, Pancetta, Wurstblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 Stunden. 7%. olide. Versuchen Rigatoni Mit Sonntag Nacht Ragu, Sonntag Slow Cooker Rinderragout, und Sonntag Slow Cooker: Rinderragout für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pulse Tomaten mit Saft (1 Dose zu einer Zeit) in einem Mixer bis fast glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten Im Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Öl in einem breiten 10- bis 12-Liter schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Zwiebel goldbraun anbraten, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Tomatenmark, Lorbeerblatt und 1/2 Teelöffel Salz hinzu und köcheln Sie, unbedeckt, gelegentlich umrühren, bis verdickt, 40 bis 45 Minuten. Lorbeerblatt verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Salz

Knoblauch, Petersilie, Käse und Pancetta verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Petersilie

Käse

Knoblauch

Pound top Runde zu 1/8 Zoll dick zwischen 2 Blatt Plastikfolie mit einem Nudelholz oder Fleisch Pfünder. Löffel Petersilienmischung gleichmäßig über Rindfleischkoteletts (jeweils etwa 3 Esslöffel). Beginnend mit einer kurzen Seite, rollen Sie Schnitzel auf und binden Sie an jedem Ende mit Schnur, um Braciole zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Rindfleisch

Fleisch

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Plastikfolie

Nudelholz

Die Fleischbällchenmischung mit einem 1/4-Tassen-Maß zu Kugeln (etwa 16) formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

2 Esslöffel Olivenöl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Saison braciole mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer (insgesamt) und braun gut in 2 Chargen, Drehen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine große flache Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl zu Pfanne und braune Wurst in 2 Chargen, Drehen, etwa 6 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurst

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer in Pfanne mit Braciole.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweineschulter trocken tupfen und mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Pfeffer

Salz

Fügen Sie 2 Esslöffel Öl in die Pfanne und braune Schweineschulter überall, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In die Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinerippchen trocken tupfen und mit 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinerippchen

Pfeffer

Salz

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel Öl zu Pfanne und braun Rippen gut in 2 Chargen, Drehen, etwa 6 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In die Pfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Öl aus Polpette in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert. Fry Frikadellen in 2 Chargen (nicht drängen), gelegentlich drehen, bis gut gebräunt, etwa 6 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher übertragen. (Öl wegwerfen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Die Sauce wieder köcheln lassen und vorsichtig alle Fleischsorten und Säfte hinzufügen. Köcheln lassen, teilweise abgedeckt, gelegentlich leicht umrühren (Fleischbällchen nicht zerbrechen), bis alle Fleischsorten weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Soße