Sonntagsbrunch: Hangtown Fry

Name: Sonntagsbrunch: Hangtown Fry
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Streifen 1 Streifen Speck, in kleine Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren geschnittene Kirschtomaten (optionale Beilage); 2 (Winter) Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 1 ei, geschlagen; 4 eier, geschlagen; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren koscheres Salz und geknackter schwarzer Pfeffer; 6 austern, geschüttelt; 1 rote Zwiebel, fein gehackt; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren geschnittene Jakobsmuscheln (optionale Garnierung)

Sunday Brunch: Hangtown Fry könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 498 Kalorien, 23 G protein, und 35 G Fett. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, Mehl, Austern, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Eier zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rose Levy Beranbaum ' s Chocolate-Tomaten-Kuchen mit Mystery-Ganache als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 3%. ut. Versuchen Sonntagsbrunch: Müsli, Sonntagsbrunch Eier, und Sonntagsbrunch-Auflauf für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beschichten Sie jede Auster in Mehl, dann in Ei, dann in Maismehl und reservieren Sie sie, bis sie gebrauchsfertig sind. Braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne, bis der Speck vollständig gekocht und braun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Auster

Speck

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen und abtropfen lassen auf Papiertuch und einmal kühl genug zu handhaben, grob hacken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Fügen Sie panierte Austern zu restlichem Speckfett in der Pfanne hinzu und kochen Sie, bis die Austern gerade fest sind und Maismehl zu bräunen beginnt, ungefähr 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck Tropft

Getreidemehl

Auster

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Austern aus der Pfanne nehmen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Zwiebeln zu dem hinzu, was vom Öl in der Pfanne übrig ist (fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Pflanzenöl hinzu) und kochen Sie, bis es weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Pfanne vom Herd nehmen und vorsichtig mit einem Papiertuch abwischen oder vollständig waschen und wieder auf Hitze stellen. Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und das geschlagene Ei mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Sobald Blasen abgeklungen sind, fügen Sie geschlagenes Ei hinzu, wirbelnde Pfanne, so dass Ei den gesamten Boden bedeckt. Wenn das Ei fest ist, aber oben noch etwas nass ist, schieben Sie es vorsichtig auf eine große Schüssel oder Platte. Speck, Zwiebeln und Austern auf einer Seite des Omeletts verteilen und die andere Hälfte des Omeletts vorsichtig über die Füllung falten. Mit Jakobsmuscheln bestreuen und mit Buttertoast und Bloody Marys servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer