Southwest Chuck Braten Mit Schwarzen Bohnen

Braten gleichmäßig mit 2 EL einreiben. Olivenöl und 1 TL. Pfeffer.

Legen Sie den Braten in eine flache Schüssel oder einen großen Gefrierbeutel aus Kunststoff mit Reißverschluss. gehackte Zwiebeln und 1 Tasse Rotwein hinzufügen. Deckel oder dichtung, und kühlen mindestens 8 stunden oder bis zu 24 stunden, drehen einmal.

Braten aus der Marinade nehmen und Marinade reservieren. Mit Papiertüchern trocken tupfen und gleichmäßig mit 1 1/2 TL bestreuen. Salz.

Brown braten 4 Minuten auf jeder Seite in restlichen 1 EL. heißes Öl in einer großen Hochleistungs-Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Hühnerbrühe, die nächsten 4 Zutaten und die reservierte Marinade einrühren; zum Kochen bringen.

Vom Herd nehmen und mit Hochleistungsaluminiumfolie abdecken.

Backen Sie bei 300 für 1 1/2 Stunden. Drehen braten, und backen 1 1/2 zu 2 mehr stunden oder bis fleisch fetzen leicht mit einer gabel.

Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen. Rühren Sie in schwarzen Bohnen, und kochen, gelegentlich umrühren, bei mittlerer Hitze 10 Minuten oder bis gründlich erhitzt.