Spaghetti mit Auberginen, Ricotta und Tomaten

Name: Spaghetti mit Auberginen, Ricotta und Tomaten
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Pint kirschtomaten, geviertelt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) große Aubergine (über, Enden getrimmt, in 1/4-Zoll-dicke Runden geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehacktes frisches Basilikum; 1 kleine Nelke Knoblauch, fein gehackt; 5 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ricotta; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) spaghettitrgern

Spaghetti mit Auberginen, Ricottan und Tomaten sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 567 Kalorien, 22g protein, und 23 G Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Mischung aus Ricotta, Salz, Parmesan und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 26 Minuten. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Spaghetti mit Ricottan und Tomaten, Fleischloser Montag: Gegrillte Ricotta-Spaghetti & Rosenkohl mit Butterbohnen und getrockneten Tomaten, und Pasta nach sizilianischer Art mit Auberginen, Tomaten und Ricotta Salata (Pastan Alla Norma).

Anweisungen

Auberginen auf Papiertücher legen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

15 Minuten stehen lassen. Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen. Gasgrill oder Broiler auf hoch vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Topf

Blot Auberginen trocken mit einem Papiertuch.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pinsel auf beiden Seiten mit 3 El. Öl. Grill oder Braten, einmal drehen, bis gebräunt und weich, 6 bis 8 Minuten insgesamt. Beiseite stellen, um etwas abzukühlen, dann grob hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Spaghetti kochen, wie es das Verpackungsetikett vorschreibt, bis al dente, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

Nudeln abtropfen lassen und 1/4 Tasse Kochflüssigkeit reservieren. Toss Spaghetti mit Auberginen, Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Parmesan, restliche 2 EL. öl und 1/2 TL. jedes Salz und Pfeffer, Zugabe von kochendem Wasser nach Bedarf zu befeuchten. Toss mit Ricotta und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer