Spaghetti mit Bottarga und Mandelbrösel

Name: Spaghetti mit Bottarga und Mandelbrösel
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze blanchierte Mandeln; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grobe frische Semmelbrösel; 1 1 EL getrockneter Oregano zerdrückter roter Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Petersilie; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Salz-verpackt Kapern; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Unzen bottarga, vorzugsweise Meeräsche, fein gerieben

Spaghetti mit Bottargan und Mandelbrösel ist ein pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 618 Kalorien, 14g protein, und 36 G Fett jeder. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Essen und Wein erfordert Spaghetti, Bottarga, grobe Semmelbrösel und Pfeffer. Um die blanchierten Mandeln zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Tannenzapfen-Kuchen als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten. 3%. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Spaghetti mit Bottargan und Mandelbrösel, Spaghetti mit Sardellen und Semmelbrösel (Spaghetti con Acciughe e Mollica), und Spaghetti mit Semmelbröseln.

Anweisungen

Die Kapern 1 Stunde in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Kapern abtropfen lassen und fein hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kapern

In der Zwischenzeit den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Mandeln 10 Minuten auf einem Backblech rösten, bis sie goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Die Mandeln abkühlen lassen, dann grob hacken; in eine Küchenmaschine geben und fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Die Semmelbrösel auf dem Backblech verteilen und im Ofen knusprig rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Verbreiten

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Abkühlen lassen, dann mit den Mandeln und Petersilie werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Petersilie

In einem großen Topf die Butter in 1/2 Tasse plus 2 Esslöffel Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Kapern, den zerdrückten roten Pfeffer und die Hälfte der Bottarga hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze, bis sie etwa 5 Minuten brutzeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Kapern

Vom Herd nehmen.

In einem anderen großen Topf mit kochendem Salzwasser die Spaghetti unter Rühren al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Spaghetti abtropfen lassen und 3/4 Tasse Nudelkochwasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spaghettitrgern

Pasta

Wasser

Fügen Sie die Nudeln der Bottarga-Sauce hinzu. Rühren Sie das reservierte Kochwasser 2 Esslöffel auf einmal ein, bis die Nudeln mit einer reichhaltigen Sauce überzogen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Wasser

Streuen Sie ein Viertel der Brotkrumenmischung in eine große, flache Schüssel. Top mit einem Drittel der Nudeln. Wiederholen Sie die Schichtung noch zweimal und enden Sie mit der Brotkrumenmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot