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Spanische Omeletts

Spanische Omeletts
Spanisches Omelett ist ein glutenfrei und vegetarisch Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 18g Eiweiß, 9g Fett, und insgesamt 211 kalorien. Dieses Rezept is für 4 Dieses Rezept ist typisch für die europäische Küche Portion/en. 1 person waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert. Eine Mischung aus Paprika, Eiern, Salz und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 46%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Spanische Tortilla (spanisches Kartoffelomelett), Omeletts richtig gemacht... fast, und Bauernomeletts.

Anweisungen

1
Kartoffel in einen Topf geben; mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis sie weich sind; abtropfen lassen. Abkühlen lassen, würfeln und beiseite stellen.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
WasserWasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält20 Frische Erdbeeren, Geschält
2
Erhitzen Sie eine mittlere Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Zwiebel, Paprika und Knoblauch; saut 8 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
PaprikaPaprika
KnoblauchKnoblauch
ZwiebelZwiebel
4
Fügen Sie Kartoffeln, Oliven und Oregano hinzu; Kochen Sie 1 Minute oder bis gründlich erhitzt.
Zutaten, die Sie benötigen
Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, OptionalBis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional
OlivesOlives
KartoffelKartoffel
5
Vom Herd nehmen; Käse einrühren. Beiseite.
Zutaten, die Sie benötigen
KäseKäse
6
Eiweiß, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und mit einem Schneebesen gut umrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
EiweißEiweiß
PfefferPfeffer
EiEi
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
7
Erhitzen Sie 1/4 Teelöffel Olivenöl in einer kleinen beschichteten Pfanne mit Kochspray bei mittlerer Hitze.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
OlivenölOlivenöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Die Hälfte der Eimischung in die Pfanne geben. Heben Sie die Ränder des Omeletts vorsichtig mit einem Spatel an. Lassen Sie die ungekochte Portion unter die gekochte Portion fließen. Cook 3 Minuten; Flip Omelett. Löffel 1 Tasse Kartoffelmischung auf die Hälfte des Omeletts. Vorsichtig mit einem Spatel lösen; halbieren. Kochen Sie eine zusätzliche Minute auf jeder Seite. Auf einen Teller schieben. Wiederholen Sie den Vorgang mit 1/4 Teelöffel Olivenöl, Kochspray, Eimischung und Kartoffelmischung.
Zutaten, die Sie benötigen
Kochen SprayKochen Spray
OlivenölOlivenöl
KartoffelKartoffel
EiEi
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
SpachtelSpachtel
9
Hinweis: Ersetzen Sie 2 Tassen Eiersatz für 8 Eiweiß und 4 Eier, falls gewünscht.
Zutaten, die Sie benötigen
EiersatzEiersatz
EiweißEiweiß
EiEi

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch funktioniert sehr gut mit Tempranillo, Albarino und Grenache. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, warum folgen Sie nicht der Regel 'Was zusammenwächst, gehört zusammen'? Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Sie können Matchbook Tempranillo probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,6 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.
Matchbook Tempranillo
Matchbook Tempranillo
The 2013 Matchbook Tempranillo unfurls with Old World characteristics from two standout Spanish clones. The Ribera del Duero and Tinta de Toro vines grown on our estate contribute the familiar varietal flavors, while the traditional Rioja blending grape Graciano adds tannin and structure. Pronounced aromatics of ripe raspberry and rich plum lead to enticing flavors of earth, spicy cardamom and dark fruit. Smooth and soft on the palate, this seductive red has a bright finish that begs for another sip of this finely structured wine. Pair this Dunnigan Hills Tempranillo with a traditional Paella dish infused with saffron, mussels, shrimp and chorizo.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion4
Gesundheits-Score12
Gluten FreiVegetarisch
KücheSpanischEuropäisch
DiätenGluten FreiLacto-ovo-vegetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Gedämpfter wilder Streifenbarsch mit Romesco-Pfeffer, Relish aus rotem Pfeffer und schwarzen Oliven sowie Petersilien-Knoblauch-Öl
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