Spargel-und Ziegenkäse-Quesadillas

Name: Spargel-und Ziegenkäse-Quesadillas
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) frischer Spargel, in 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten; 1 zweig frischer Koriander , zum garnieren; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, geteilt; 2 10-inchs (10 Zoll) Mehl tortillas; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Kräuter-Ziegenkäse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus Mehltortillas, Korianderzweigen, nativem Olivenöl extra und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Versuchen Spargel-und Ziegenkäse-Quesadillas, Gebratener Spargel und Pilz-Quesadillas mit Ziegenkäse, und Gebratener Spargel und karamellisierte Pilz-Quesadillas mit Ziegenkäse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen und den Spargel unter gelegentlichem Rühren zart und leicht gebräunt kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Spargel

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Eine Seite jeder Tortilla mit 1/2 Ziegenkäse bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ziegenkäse

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Verbreiten

Legen Sie 1/2 Spargel und 1/2 Koriander auf jede Tortilla und falten Sie die Tortillas über den Inhalt in zwei Hälften, um Quesadillas zu bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Cilantro

Bürsten Sie die Außenseiten der Quesadillas mit restlichem Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Legen Sie die Quesadillas bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und kochen Sie sie 3 Minuten auf jeder Seite oder bis sie leicht gebräunt sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Halbieren und zum Servieren mit Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

227Nüsse jeder Art (gehackt)

frischer Spargel, in 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten 1zweig

frischer Koriander , zum garnieren 2(Winter)

natives Olivenöl extra, geteilt 210-inchs

(10 Zoll) Mehl tortillas 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 113Nüsse jeder Art (gehackt)

Kräuter-Ziegenkäse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der DeLoach Russian River Pinot Noir mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.