Spargelrisotto

Name: Spargelrisotto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Über Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische Option); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, geteilt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch arborio-Reis; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein (oder 1 El Zitronensaft und 3 El Wasser); 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding spargel, getrimmt, Spitzen abgeschnitten, harte Häute der Speere geschält (wenn mit dicken Gerät Speere arbeiten), und die Speere in dünne Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesan; 1 für jeden. Salz und Pfeffer

Das Rezept Spargelrisotto könnte Ihr mediterranes Verlangen in Etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses glutenfreie Rezept hat 780 Kalorien, 30g protein, und 24 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Spargel, Wein, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1569 Menschen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird Ihnen durch einfache Rezepte gebracht. %. Ähnliche Rezepte umfassen Risotto Mit Spargel, Risotto mit Spargel, und Spargelrisotto.

Anweisungen

Die Brühe in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie niedrig köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schalotten in Butter weich kochen, dann Reis hinzufügen: In einem separaten 3- oder 4-Liter-Topf 1 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie sie ein oder zwei Minuten lang, bis sie durchscheinend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie den Arborio-Reis hinzu und kochen Sie ihn noch 2 Minuten unter Rühren, bis er schön überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Arborrio Reis

Fügen Sie den Weißwein hinzu. Langsam umrühren, damit der Reis den Wein aufnehmen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein

Reis

Wein

Fügen Sie die Brühe jeweils 1/2 Tasse hinzu und fügen Sie sie erst hinzu, nachdem die vorherige Zugabe vom Reis aufgenommen wurde: Sobald der Wein fast vollständig absorbiert ist, fügen Sie 1/2 Tasse heiße Brühe zum Reis hinzu. Rühren Sie weiter, bis die Flüssigkeit fast vollständig absorbiert ist, und fügen Sie in Schritten von 1/2 Tassen mehr Vorrat hinzu. Oft umrühren, damit der Reis nicht am Boden der Pfanne haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Reis

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochen und rühren Sie den Reis weiter, fügen Sie jeweils etwas Brühe hinzu, kochen und rühren Sie, bis er absorbiert ist, bis der Reis zart, aber immer noch fest im Biss ist, etwa 20-25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Reis

Spargel dazugeben: Mit der letzten Schöpfkelle Brühe den Spargel dazugeben. Rühren und kochen für ein paar Minuten, bis das Risotto die Brühe absorbiert hat, aber noch locker ist, und der Spargel sind nur durchgegart.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Hinweis Der angegebene Lagerbetrag ist ungefähr. Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger. Wenn Sie am Ende mehr Vorrat benötigen und sich ohne befinden, verwenden Sie einfach Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Wasser

Parmesan, restliche Butter einrühren, salzen, pfeffern: Hitze ausschalten. Den Parmesankäse und die restlichen 1 Esslöffel Butter vorsichtig unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Butter

Pfeffer

Salz

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Über Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für vegetarische Option)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter, geteilt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

arborio-Reis 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein (oder 1 El Zitronensaft und 3 El Wasser)227Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

spargel, getrimmt, Spitzen abgeschnitten, harte Häute der Speere geschält (wenn mit dicken Gerät Speere arbeiten), und die Speere in dünne Scheiben geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frisch geriebener Parmesan 1für jeden.

Salz und Pfeffer

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind eine gute Wahl für Risotto. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 62 Dollar.