Steak mit Burgunder-Pilzsauce

Name: Steak mit Burgunder-Pilzsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Butter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frische Petersilie, gehackt, nach Geschmack; 4 Nelke Knoblauch, gehackt; 3 ganze Grüne Zwiebeln, in Scheiben Geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 4 ganze Steaks (Lendenbraten, Ribeye, etc.); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Weiße Pilze, In Scheiben Geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rotwein: Burgund, Merlot, Cab, Etc

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen grüne Zwiebeln, Wein: Burgunder, Knoblauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 0%. ut. Versuchen Burgunder Pilzsauce über Rindfleisch für #sundaysupper, Pilz- und Pfefferkorn-Krustensteak in einer cremigen Brie-Pilzsauce, und Burgund Steak für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer großen Pfanne Butter bei starker Hitze schmelzen. Pilze, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hineingeben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Pilze schön golden sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Pilz

Butter

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie in Wein und rühren, kratzen Böden der Pfanne. Einige Minuten kochen lassen oder bis die Flüssigkeit um mindestens die Hälfte reduziert ist. Am Ende 1 Esslöffel Butter hinzufügen und in die Sauce rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Soße

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Petersilie hinzufügen und umrühren. Haben Sie keine Angst, bei Bedarf etwas mehr Wein einzuspritzen.Braten Sie ein steak in einer separaten Pfanne, bis "medium rare".Löffel Pilzsauce über die Oberseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Petersilie

Soße

Steak

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Butter 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frische Petersilie, gehackt, nach Geschmack 4Nelke

Knoblauch, gehackt 3

ganze Grüne Zwiebeln, in Scheiben Geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 4

ganze Steaks (Lendenbraten, Ribeye, etc.)454Nüsse jeder Art (gehackt)

Weiße Pilze, In Scheiben Geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rotwein: Burgund, Merlot, Cab, Etc

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, zwei Reben Columbia Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 7 Dollar pro Flasche.