Steak mit Schalotten-Rotweinsauce (bifteck Marchand De Vin)

Name: Steak mit Schalotten-Rotweinsauce (bifteck Marchand De Vin)
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 1 verlassen Frische flache Petersilie zum Garnieren; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) steaks, jeweils 1/2 bis 3/4 Zoll dick; 2 Tbs ungesalzene butter

Dieses Rezept is für 2 Portionen. 141 Kalorien, 1g Eiweiß, und 12g Fett jeder. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 3 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 18 Minuten. valentin Tag wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Wein, flachblättrige Petersilie, Schalotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. %. erbesserbar. Ähnliche Rezepte umfassen Rotwein-Reduktion-Sauce (Marchand du Vin), Eric Riperts gebratenes Rocksteak und Spinatsalat mit Rotwein-Schalotten-Vinaigrette, und Rotwein mariniertes Flankensteak gefüllt mit Prosciutto, Fontinan und Basilikum mit Cabernet-Schalotten-Reduktion.

Zutaten

Portion:

791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Rotwein 1verlassen

Frische flache Petersilie zum Garnieren 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Thymian 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch gemahlener Pfeffer 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 2(Mequite, Hickory oder Erle)

steaks, jeweils 1/2 bis 3/4 Zoll dick 2Tbs

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Flora Springs Napa Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.