Steak und Eier koreanischen Stil

Name: Steak und Eier koreanischen Stil
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel leichter Maissirup; 4 groß (teilweise & ); 1 vgl. geriebener Parmesan (spärlich) gehackter geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein geriebener entkernter geschälter Granny Smith Apfel; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte grüne Zwiebel (weiße und hellgrüne Teile); 4 etwas gehackte Zucchini Gehackte grüne Zwiebeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mirin (süßer Japanischer Reiswein); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Napa-Kohl-kimchi, grob gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan (spärlich) koreanische Paprika-Paste; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Asiatisches Sesamöl; 567 Habanero-Pfeffer Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ganzer Schweinelendenbraten, pariert; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sushi-Reis (oder anderer Kurzkornreis); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesüßter Reisessig; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen

Steak und Eier koreanischen Stil könnte nur das Hauptgericht, das Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 41g Eiweiß, 24 G Fett, und insgesamt 601 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von koreanischem Essen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie grüne Zwiebeln, Maissirup, Knoblauchzehen und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Canolan-Öl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 57%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Geschmorte Eier im koreanischen Stil, Steak- und Salatwickel im koreanischen Stil, und Gegrilltes Flankensteak im koreanischen Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Koreanische Peperonipaste (Gochu Jang oder Kochujang) wird aus pürierten fermentierten Sojabohnen (Miso) und heißen Chilis hergestellt. Kimchi ist eine würzige und scharfe fermentierte Gemüsemischung; Dieses Rezept fordert die Version mit Napa-Kohl. Beide finden Sie auf koreanischen Märkten und online unter koamart.com .

Zutaten, die Sie benötigen

Fermentiertes Gemüse

Napa Kohl

Chili-Pfeffer

Gochujang Stock

Sojaöl

Kimchi

Miso

Whisk ersten 10 Zutaten in Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie steaks. Abdeckung; chill über Nacht.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Bringen Sie 2 Tassen Wasser zum Kochen in kleinen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiße Perlgraupen

Reis und 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Rückkehr zum Kochen; Hitze auf niedrig reduzieren, abdecken und kochen, bis Wasser absorbiert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Salz

In der Zwischenzeit Grill vorbereiten (mittlere bis hohe Hitze). Grill Steaks bis leicht verkohlt, aber immer noch rosa in der Mitte, über 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf Platte übertragen.

5 Minuten stehen lassen.

2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie kimchi und Essig. Rühren bis erhitzt. Reis unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Essig

Kimchi

Reis

1 Teelöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Crack Eier in Pfanne, darauf achten, nicht Eigelb zu brechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Kochen, bis das Weiß gesetzt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Teilen Sie Kimchi-Reis auf 4 Teller. Steaks dünn über Getreide schneiden; über Reis anrichten. Jeweils mit Ei bestreuen; mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kimchi

Steak

Korn

Reis

* Erhältlich im asiatischen Lebensmittelbereich einiger Supermärkte und auf japanischen Märkten.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

leichter Maissirup 4groß

(teilweise & )1vgl. geriebener Parmesan

(spärlich) gehackter geschälter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, gehackt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein geriebener entkernter geschälter Granny Smith Apfel 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte grüne Zwiebel (weiße und hellgrüne Teile)4etwas gehackte Zucchini

Gehackte grüne Zwiebeln 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mirin (süßer Japanischer Reiswein)3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Napa-Kohl-kimchi, grob gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

(spärlich) koreanische Paprika-Paste 1Doppelt gefüllte Oreos

1/2 Tasse süßer Marsala-Wein 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Asiatisches Sesamöl 567Habanero-Pfeffer

Cheddar-Käse, gerieben, zum Garnieren 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ganzer Schweinelendenbraten, pariert 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sushi-Reis (oder anderer Kurzkornreis)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesüßter Reisessig 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse weiße Perlgraupen

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Miranda Lambert County Road Merlot Wein mit einer 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.