Streifenbarsch und konserviertes Zitronendressing mit gegrillten Karotten

Name: Streifenbarsch und konserviertes Zitronendressing mit gegrillten Karotten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 6 8 baby-Karotten; 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüse-oder Rapsöl; 1 WES E Englischsprachige Künste Frischer dill zum garnieren; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Pint 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 WES E Englischsprachige Künste Olivenöl beträufeln; 1 konservierte Zitrone, im Laden gekauft oder hausgemacht, in Viertel geschnitten (siehe Anmerkung); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisweinessig; 1 WES E Englischsprachige Künste Zweig frischer Rosmarin; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) filet vom Bass; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 1 schalotte, gehackt; 1 Zweig in Spalten schneiden, 1 ); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter

Benötigen Sie eine glutenfreies und pescatarisches Gewürz? Streifenbarsch und Zitronenkonserven-Dressing mit gegrillten Karotten könnten ein großartiges Rezept sein. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 46g protein, 441g Fett, und insgesamt 4233 Kalorien. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Der vierte Juli. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Meersalz, Zweig Thymian, Filet vom Bass und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Knackiger Streifenbarsch mit konservierter Zitrone, Kichererbsen und Couscous, Gegrillter Streifenbarsch mit Zitrone und Fenchel, und Streifenbarsch mit süßen Karotten und Apfelweinglasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Die Hautseite des Filets mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie das Öl in einer ofenfesten Bratpfanne auf mittelhoch. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Fisch mit der Hautseite nach unten hinzu und braten Sie ihn eine Minute lang an, bis sich eine leichte Kruste bildet und das Filet nicht an der Pfanne klebt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Stellen Sie die Bratpfanne 6 bis 8 Minuten in den heißen Ofen, bis das Fleisch fest und durchgegart ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Nehmen Sie die Bratpfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Butter, Knoblauch, Schalotte, Rosmarin und Thymian dazugeben und den Fisch mit der Sauce bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosmarin

Schalotte

Butter

Knoblauch

Soße

Thymian

Fisch

Entfernen Sie das Filet zu einem Papiertuch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Legen Sie einen Klecks konserviertes Zitronendressing auf einen Teller und legen Sie 3 bis 4 gegrillte Karotten auf das Dressing. Das Filet an der Seite der Karotten anrichten und mit dem Dill garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone

Karotte

Dill

Die Zutaten in einen Mixer geben und blitzen, bis die Sauce glatt und cremig ist. Hinweis des Kochs: Um hausgemachte konservierte Zitronen herzustellen, tauchen Sie 6 Meyer-Zitronen, geviertelt, 30 Tage lang in einen Liter Salz und einen Liter Zucker und Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Meyer Zitrone

Soße

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schälen Sie die Babykarotten und legen Sie sie in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Baby-Karotten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Salz, Pfeffer und Olivenöl und werfen zusammen. Ordnen Sie die Karotten auf einem Backblech über einer Blechpfanne an und braten Sie sie 4 Minuten lang unter einem vorgeheizten Salamander in der Höhe, wobei Sie sie weitere 4 Minuten lang auf niedrig stellen. Sie sind fertig, wenn sie sehr zart mit einem leichten Biss sind und eine schöne geröstete Farbe haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl