Südwestliches Rinderbruststück

Name: Südwestliches Rinderbruststück
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 1 Kilogramme frisches Rinderbruststück; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Zusätzliche Muskatnuss, optional; 4 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 567 Nüsse jeder Art (gehackt) dosen je) gewürfelte Tomaten und grüne Chilis; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Kreuzkümmel; 1 ( Auberginen) Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 serrano-Pfeffer, entkernt und gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Southwest Beef Brisket ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 312 kalorien, 36 g Eiweiß, und 15 g Fett. Dieses Rezept is für 8 Personen und kostet 2,29 USD pro Portion Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die jüdische Küche. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Chanukka. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Serrano-Pfeffer, Tomaten und Chilis, Chilipulver und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Apfelessig aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem folgen Essigkuchen als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 stunde und 20 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. Dieser Score ist solide. Versuchen BBQ Rinderbruststück, Rinderbruststück, und Rinderbrust reiben #1 für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bruststück halbieren. In einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte die gehackte Zwiebel, den Serrano-Pfeffer, den braunen Zucker, das Chilipulver, den Essig, den Knoblauch, das Salz und den Kreuzkümmel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Pfeffer

Chilipulver

Brauner Zucker

Essig

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Fügen Sie das Bruststück hinzu; Verschließen Sie den Beutel und wenden Sie sich an den Mantel. Über Nacht im Kühlschrank lagern.

In einem Schnellkochtopf Bruststück von allen Seiten in Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schnellkochtopf

Fügen Sie das Wasser, die Tomaten und die geschnittenen Zwiebeln hinzu. Schließen Sie die Abdeckung gemäß den Anweisungen des Herstellers sicher.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Zwiebel

Wasser

Kocher bei starker Hitze auf vollen Druck bringen. Hitze auf mittelhoch reduzieren und 55 Minuten kochen lassen. (Der Druckregler sollte eine langsame, gleichmäßige Schaukelbewegung oder Dampfabgabe aufrechterhalten.)

Vom Herd nehmen; Druck von selbst abfallen lassen.

Rindfleisch auf eine Platte geben; mit Tomatenmischung servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Rindfleisch

Kochausrüstung

Ziploc-Beutel

Schnellkochtopf

Zutaten

Portion:

1Kilogramme

frisches Rinderbruststück 41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Zusätzliche Muskatnuss, optional 41 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)567Nüsse jeder Art (gehackt)

dosen je) gewürfelte Tomaten und grüne Chilis 2

Knoblauchzehen, gehackt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Kreuzkümmel 1( Auberginen)

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 1

serrano-Pfeffer, entkernt und gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Rinderbrust passt sehr gut zu Shiraz, Tempranillo und Zinfandel. Alle diese Rotweine können mit dem fleischigen, rauchigen Geschmack von Bruststück umgehen. Wenn Sie über traditionelles jüdisches Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein suchen. Sie könnten Rosemount Grenache-Syrah-Mouvedre G.S.M.. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.

Rosemount Grenache-Syrah-Mouvedre G.S.M.

1997 GSM hat ein tiefes purpurrotes Aussehen und zeigt intensive Beerenfruchtaromen mit einer tiefen rauchigen Würze. Herzhafte Eiche ist ebenfalls offensichtlich und liegt den primären Fruchtcharakteren zugrunde. Am Gaumen zeigt der Wein eine feine Tiefe von tiefem, würzigem Fruchtgeschmack, reich an Zimt- und Lakritzcharakter mit einem Hintergrund von staubigen, weich reifen Tanninen. Es gibt einen reichen Kern aus dunklen Früchten und einen langen Abgang, der auf einen hochwertigen Wein hinweist, der bis zu zehn Jahre alt werden kann. Der Wein besteht aus 50% Grenache, 40% Syrah und 10% Mourvedre.