Rinderbrust nach Texas-Art

Name: Rinderbrust nach Texas-Art
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 3 Kilogramme frisches Rinderbruststück; 120 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mundgerechte Gemüsestücke; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, sellerie salz; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 60 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Senf; 240 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 1 1 Pfund Zucchini, flüssiger Rauch, optional; 169 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3/4 Teelöffel Melasse; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, 8 (U-12) Garnelen; 3 (Winter) Worcestershire-sauce

Die Zubereitung von Rinderbrust nach Texas-Art dauert vom Anfang bis zum Ende etwa 6 Stunden und 55 Minuten . Dieses Rezept ergibt 12 Portionen mit jeweils 444 Kalorien , 48 g Protein und 19 g Fett . Für 3,19 $ pro Portion deckt dieses Rezept 26 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Flüssigrauch, Pfeffer, Ketchup und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und es hat ihm gefallen. Es eignet sich gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird ein Hit bei Ihrer Chanukka- Veranstaltung sein. Nicht viele Leute mochten dieses jüdische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Es ist eine gute Option, wenn Sie sich gluten- und milchfrei ernähren. Insgesamt erzielt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Bewertung von 61 % . Ähnliche Rezepte umfassen gegrilltes Rinderbruststück nach Texas-Art , geräuchertes, mit Gewürzen geriebenes Rinderbruststück, Rinderbrust nach Texas-Art auf Texas-Toast und Rinderbrust nach Texas-Art .

Anweisungen

In einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel Worcestershire-Sauce, Chilipulver, Lorbeerblätter, Knoblauch, Selleriesalz, Pfeffer und, falls gewünscht, Flüssigrauch vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Flüssiger Rauch

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Sellerie Salz

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Bruststück halbieren; der Tasche hinzufügen. Den Beutel verschließen und zum Beschichten wenden. Über Nacht kühl stellen.

Übertragen Sie das Rindfleisch in einen 5- oder 6-Liter-Behälter. Slow Cooker; Brühe hinzufügen. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6–8 Stunden garen, bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Crowder Peas, Aufgetaut, Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Black Eyed Peas, Abgetropft

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Für die Soße die Zwiebeln in einem kleinen Topf in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen. Die restlichen Zutaten einrühren; Wärme durch.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Nehmen Sie das Bruststück aus dem Slow Cooker. Lorbeerblätter wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Geben Sie 1 Tasse Kochsaft in einen Messbecher. Fett abschöpfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

Zur Barbecue-Sauce hinzufügen. Restliche Säfte wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Grüne Chilis Aus Der Dose** (3 TL Grüne Salsa

Geben Sie das Bruststück zurück in den Slow Cooker. Mit der Saucenmischung belegen. Abdecken und 30 Minuten lang auf höchster Stufe kochen, damit sich die Aromen vermischen können. Rindfleisch quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden; Mit Soße servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Bis 8 Heiße Kekse, Geteilt

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Kochausrüstung

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

2 Esslöffel Fein Gehackte Jalapeno-Chili Mit Samen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Bratenfett Vom Truthahn

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 3Kilogramme

frisches Rinderbruststück 1206 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mundgerechte Gemüsestücke 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

sellerie salz 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2

Knoblauchzehen, gehackt 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Senf 2406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Crispix-Müsli, zerkleinert 11 Pfund Zucchini,

flüssiger Rauch, optional 1696 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3/4 Teelöffel Melasse 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 11 Pfund Zucchini,

8 (U-12) Garnelen 3(Winter)

Worcestershire-sauce

Empfohlener Wein: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo und Zinfandel sind eine gute Wahl für Rinderbrust. Alle diese Rotweine vertragen den fleischigen, rauchigen Geschmack von Rinderbrust. Wenn Sie von traditionellem jüdischen Bruststück sprechen, sollten Sie nach einem koscheren Rotwein Ausschau halten. Der Moet & Chandon White Star () mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.

Moet & Chandon White Star ()

White Star ist ein weicherer Champagner. Er ist ausgewogen und harmonisch, mit dezenten Aromen von warmem Toast und Lebkuchen. Der Abgang wird durch einen Hauch Honig abgerundet.