Süßkartoffel-Erbsen-Curry

Süßkartoffel-Erbsen-Curry
Sweet potato & pea curry ist ein Indisches Rezept für 4 Portionen. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 12g protein, 25 G Fett, und insgesamt 556 Kalorien. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 51 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Wenn Sie Currypaste aus einem Glas, Süßkartoffeln, Kartoffeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. ergebnis von 94% dieses Gericht ist enorm. Ähnliche Rezepte sind Erdnuss-Kartoffel-Curry, Erbse & neues Kartoffelcurry, und Kartoffel-Erbsen-Curry.

Anweisungen

1
Die Currypaste in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel unterrühren. Deckel und kochen für 5 Minuten, gelegentlich umrühren, bis weich.
Zutaten, die Sie benötigen
CurrypasteCurrypaste
ZwiebelZwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
2
Kartoffeln, Brühe und Kokosmilch in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
Zutaten, die Sie benötigen
KokosmilchKokosmilch
KartoffelKartoffel
AktieAktie
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
3
Drehen Sie die Hitze herunter und lassen Sie das Curry 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffel weich ist.
Zutaten, die Sie benötigen
KartoffelKartoffel
CurrypulverCurrypulver
4
Die Erbsen dazugeben, wieder aufkochen und noch 2 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack würzen und das Curry in Schalen löffeln. Streuen Sie über den Koriander, bevor Sie ihn einstecken.
Zutaten, die Sie benötigen
KorianderblätterKorianderblätter
CurrypulverCurrypulver
ErbseErbse
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchüsselSchüssel

Kochausrüstung

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Baron Herzog Chenin Blanc (ODER koscher). Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.
Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher)
Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher)
Ein frisches und rundes Mundgefühl mit intensiven fruchtigen Noten von Nektarine, Stachelbeere und Kiefer mit einem hellen, sauberen Abgang. Ein vielseitiger Wein zum Genießen mit würzigen ethnischen Speisen von Chinesisch bis Indisch. Auch toll als aperitif.
SchwierigkeitMedium
Fertig in40 m.
Portion4
Gesundheits-Score42
Magazin