Süßkartoffel-Gnocchi mit Salsify, Kastanien und Schinken

Name: Süßkartoffel-Gnocchi mit Salsify, Kastanien und Schinken
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 397 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding vakuumverpackte geröstete Kastanien, halbiert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schnittlauch; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dünn geschnittener Landschinken, in dünne Streifen geschnitten; 2 groß eier, geschlagen; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen; 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schinken Hock Lager oder Wasser; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 zitrone, halbiert; 1 Prise Prise frisch geriebene Muskatnuss; 10 Garnelen und geädert Frisch gemahlener Pfeffer; 2 groß schalotten, gehackt; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding süßkartoffeln, geschrubbt; 5 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Schwarzwurzeln oder Pastinaken

Süßkartoffel-Gnocchi mit Salsify, Kastanien und Schinken erfordert ca. 2 Stunden und 30 Minuten von Anfang bis Ende. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 13g protein, 14g Fett, und insgesamt 411 Kalorien. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Es funktioniert gut als mediterranes Hauptgericht. Eine Mischung aus Schalotten, Pfeffer, Süßkartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Es wird Ihnen durch Essen und Wein gebracht. 7%. olide. Versuchen Süßkartoffel-Gnocchi mit gebratenem Salbei und rasierten Kastanien, Gegrillte Salsify, Mais und Speck Hush Puppy mit Salsify Honig Butter Dip Sauce, und Süßkartoffel-Gnocchi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 37 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Süßkartoffeln mit einer Gabel durchbohren.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Legen Sie die Süßkartoffeln auf ein umrandetes Backblech und backen Sie sie etwa 1 Stunde lang, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Etwas abkühlen lassen.

Füllen Sie in der Zwischenzeit eine mittelgroße Schüssel mit Wasser und drücken Sie 1/2 der Zitrone hinein. Schälen Sie die Salsify und fügen Sie sie in die Schüssel, wie Sie gehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie die Salsify in 1 1/2-by-1/4-Zoll-Sticks und bringen Sie sie ins Wasser zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Die Süßkartoffeln schälen und in eine Küchenmaschine geben. Püree bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Übertragen Sie das Püree in eine große Schüssel und rühren Sie die Eier und 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die 2 Tassen Mehl, eine großzügige Prise Pfeffer und die Muskatnuss hinzu und rühren Sie, bis sich ein weicher Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Muskatnuts

Pfeffer

Teig

Allzweck-Mehl

Übertragen Sie den Teig auf eine stark bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie vorsichtig mehr Mehlso viel wie 1/2 cupbis der Teig zusammenkommt, aber immer noch sehr weich ist. Teilen Sie den Teig in 4 Stücke und rollen Sie jedes Stück in ein 1 Zoll dickes Seil.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Schneiden Sie die Seile in 1-Zoll-Längen und bestäuben Sie jedes Stück mit Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Rollen Sie jede Gnocchi gegen die Zinken einer bemehlten Gabel, um kleine Vertiefungen zu machen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Rollen

Übertragen Sie die Gnocchi auf ein leicht bemehltes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Bringen Sie einen großen Topf Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hälfte der Süßkartoffel-Gnocchi hinzu und kochen Sie, bis sie etwa 1 Minute an der Oberfläche schwimmen, und kochen Sie sie dann 2 Minuten länger. Übertragen Sie die Gnocchi mit einem geschlitzten Löffel auf einen großen Teller. Wiederholen Sie mit den restlichen gnocchi.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

In der Zwischenzeit einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Die Salsify-Sticks abtropfen lassen.

Fügen Sie die restliche Zitronenhälfte und die abgetropfte Würze in den Topf und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Die Salsify abtropfen lassen und die Zitronenhälfte wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

In einer sehr großen, tiefen Pfanne 1 Esslöffel Butter im Öl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie die salsify, Kastanien und 1 Tasse Schinken Hock Brühe und köcheln bei mäßiger Hitze, bis leicht reduziert, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

1 Packung (10 Unzen) Crowder-Erbsen, Aufgetaut Oder 1 Dose (15-1/2 Unzen) Schwarzaugenerbsen, Abgetropft

Aktie

Fügen Sie die Gnocchi und die restliche Schinkenbrühe und 4 Esslöffel Butter hinzu und kochen Sie sie unter leichtem Rühren, bis die Gnocchi heiß sind und die Sauce eingedickt ist, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf eine große Platte geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer