Taiwanesisches Austernomelett

Name: Taiwanesisches Austernomelett
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gemüse, Erdnuss-oder Rapsöl; 0 tasse Sellerieblätter, grob zerrissen oder gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 1 Prise Prise gemahlener weißer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 1 (kann sein oder überfliegen) rote miso-paste; 3 zu 4 rohen Austern; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisessig; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 1 Schalotte, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, Süßkartoffelstärke (siehe Anmerkung oben); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kaltes Wasser

Taiwanesisches Austernomelett ist ein milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 15g protein, 23 G Fett, und insgesamt 424 Kalorien. Wenn Sie Misopaste, Wasser, Sojasauce und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie sie zubereiten. Um den Reisessig zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Roter Samt Becher Kuchen als dessert. Es wird Ihnen von Serious Eats gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 37%, was nicht so erstaunlich ist. Versuchen Taiwanesische Nudeln mit Fleischsauce (Taiwanesische Spaghetti), Gebratenes Austernomelett, und John Dory Oyster Oyster Bar Pfanne Braten mit Uni-Butter Crostini für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie Ketchup, Essig, Zucker, Sojasauce und Miso-Paste in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Kochen, rühren, bis sich der Zucker auflöst, ca. In einer separaten Schüssel Maisstärke mit 1/2 Tasse kaltem Wasser oder Raumtemperatur verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Miso

Sojasauce

Ketchup

Essig

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

Whisk Maisstärke-Mischung in Ketchup-Mischung und kochen, Rühren, bis sprudelnd und verdickt, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Ketchup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Eier, Salz und weißen Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mischen und leicht verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Süßkartoffelstärke und 1/4 Tasse kaltes oder Raumtemperatur Wasser in einer kleinen Schüssel mischen und gründlich mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstärke

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Austern hinzu und kochen Sie sie unter Rühren 30 Sekunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Fügen Sie die Eimischung hinzu und kochen Sie, Drücken Sie gelegentlich die Ränder hinein und kippen Sie die Pfanne, um rohe Eier unter das Omelett laufen zu lassen, weiter kochen, bis die meisten Eier gekocht sind, aber die Oberseite noch feucht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie die Süßkartoffelstärkemischung noch einmal und gießen Sie sie über die Eier, lassen Sie sie über die Oberfläche laufen und verschütten Sie sie leicht über die Ränder.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstärke

Legen Sie die Schalotten und Sellerie auf Omelett. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und decken Sie die Pfanne kurz ab, damit die Grüns etwa 1 Minute leicht welken.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Selleries

Grüngebühren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lösen Sie das Omelett, indem Sie an den Seiten stochern und es schütteln, um sicherzustellen, dass es sich leicht bewegt. Drehen Sie das Omelett vorsichtig mit zwei Spateln um oder schieben Sie die Pfanne nach vorne und rucken Sie sie zurück. Kochen Sie auf der zweiten Seite, bis die Eier gesetzt sind, nur ein paar Sekunden. Invertieren Sie das Omelett auf eine Servierplatte. Die Sauce großzügig darüber schöpfen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schütteln