Tamales de Pipían (Pipían Tamales)

Name: Tamales de Pipían (Pipían Tamales)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ají de maní, zum servieren; 1 verlassen Banane zum Einwickeln; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gelbes vorgekochtes Maismehl (Masarepa); 2 gekochte Eier, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) Boden achiote; 1 zwiebel, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefleisch, in 12 Stücke geschnitten; 3 groß Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Erdnüsse, fein gehackt; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 3 schalotten, gehackt; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept dient 24. Eine Portion enthält 199 Kalorien, 9g protein, und 10 G Fett. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 490 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. Gehen Sie in den Laden und holen ají de maní, Bananenblätter, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. ut. Versuchen Käse mit Gerösteten Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales), und Tamales Tolimenses (Tolima-Region Tamales) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In eine große Plastikschüssel das Schweinefleisch mit Knoblauch, Zwiebeln, Schalotten, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzenöl

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Zwiebel

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gut mischen, abdecken und über Nacht oder mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern hours.To machen Sie die Pipían: Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser für 20 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Die Kartoffeln abtropfen lassen und vorsichtig zerdrücken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Legen Sie die Masarepa in eine große Schüssel, fügen Sie das Wasser, Salz, Sazon Goya oder Farbe und Aliños.

Zutaten, die Sie benötigen

Sazon Completa

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie 1 Stück des Blattes auf eine Arbeitsfläche und legen Sie ein zweites Blatt darauf, das in die entgegengesetzte Richtung zeigt, wie ein Kreuz.

Verteilen Sie etwa 5 Esslöffel Masa in der Mitte der Bananenblätter, an der Stelle, wo sie sich verbinden und ein Kreuz bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Bananenblatt

Verbreiten

Legen Sie 1 Stück Schweinefleisch auf die Masa und legen Sie etwa 2 Esslöffel Pipían auf das Fleisch.Falten Sie die Bananenblätter nach oben, eine der vier Seiten zu der Zeit, so dass die Blätter die gesamte Füllung umschließen, als würden Sie ein Paket herstellen. Krawatte mit Metzgerschnur. Setzen Sie den Vorgang fort, bis alle Tamales eingewickelt und gebunden sind.Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bananenblatt

Tamales

Wasser

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Tamales hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Abdecken und etwa 1 Stunde kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Nehmen Sie die Tamales aus dem Topf und lassen Sie sie vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Schneiden Sie das Rühren und servieren Sie in den Blättern.

Servieren mit ají de maní.

Kochausrüstung

Schüssel

Topf

Zutaten

Portion:

24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ají de maní, zum servieren 1verlassen

Banane zum Einwickeln 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gelbes vorgekochtes Maismehl (Masarepa)2

gekochte Eier, gehackt 3

Knoblauchzehen, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

Boden achiote 1

zwiebel, gehackt 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefleisch, in 12 Stücke geschnitten 3groß

Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Erdnüsse, fein gehackt 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 3

schalotten, gehackt 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Willamette Valley Vineyards Whole Cluster Rosé von Pinot Noir. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.