Tee Infundiert Fisch und Chips

Name: Tee Infundiert Fisch und Chips
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Englisch, Britisch, Schottisch, Europäisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 Flasche kaltes braunes Bier; 1 Gallone 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) festfleischige Felchen (Scrod, Seelachs, Kabeljau), in 4-Unzen-Stücke geschnitten; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Allzweckmehl und mehr zum Ausbaggern von Fischen; 30 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sofortige grüne Tee-Mischung; 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 3 (Winter) malzessig; 6 groß kartoffeln geschält; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Tartarsauce, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von schottischem Essen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 85%, was erstaunlich ist. Ähnliche Rezepte sind Bacon-infundiert Carolina Fisch Muddle, Bier zerschlagen Fisch (Fish And Chips), und Bier zerschlagen Fisch (Für Fish N'chips).

Anweisungen

Ofen auf 200 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Erhitzen Sie das Öl in einem 5-Quart Dutch Oven bei starker Hitze, bis es 320 Grad F auf einem Frittierthermometer erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem Slicer mit breiter Klinge oder einem Kochmesser in Chips.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Köche Messer

In eine große Schüssel mit kaltem Wasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mehl, Backpulver, Salz und Grüntee in einer großen Schüssel verquirlen. Sieben Sie alle Zutaten zusammen, um das Mehl zu belüften.

Zutaten, die Sie benötigen

In Scheiben Geschnittene Geschälte Frische Oder Gefrorene Pfirsiche

Grüntee

Lorann Professional Kitchen®

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Bier einrühren, bis der Teig vollständig glatt und klumpenfrei ist. 15 Minuten im Kühlschrank lagern. Hinweis: Der Teig kann bis zu 1 Stunde im Voraus zubereitet werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kartoffeln gründlich abtropfen lassen, überschüssiges Wasser entfernen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Wenn das Öl 320 Grad erreicht, tauchen Sie die Kartoffeln in Chargen in das Öl. Fry für 2 bis 3 Minuten, bis sie blass und floppy sind.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Erhöhen Sie die Temperatur des Öls auf 375 Grad F.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Fügen Sie die gekochten Pommes Frites hinzu und braten Sie sie knusprig und goldbraun, etwa 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Entfernen und abtropfen lassen auf braten rack. Mit koscherem Salz würzen, während heiß und im Ofen halten. Lassen Sie das Öl auf 350 Grad F zurückkehren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Fisch leicht in Mehl ausbaggern. Tauchen Sie den Fisch in kleinen Mengen in den Teig und tauchen Sie ihn in heißes Öl. Wenn der Teig eingestellt ist, drehen Sie die Fischstücke um und kochen Sie sie etwa 2 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten