Thai verkohlte Auberginen mit Tofu

Name: Thai verkohlte Auberginen mit Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 5 klein 1 Stück Ziegenkäse; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehacktes frisches Basilikum; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Koriander; 4 Nelke knoblauch, geschält; 3 frische grüne Chilischoten; 3 (kann sein oder überfliegen) hellbrauner Zucker; 2 (Winter) 1 Erdbeere, geschält; 1 klein zwiebel, geviertelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) tofu, gewürfelt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Auberginen, Pflanzenöl, Koriander und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Nicht viele Leute mochten dieses asiatische Gericht wirklich. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. roßartig. Versuchen Würzige thailändische Auberginen & Tofu, Thailändischer Tofu, Butternut-Kürbis und Auberginensuppe, und Verkohlte Auberginen-Dip - für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Grill für hohe Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Grillrost einölen und die Auberginen von allen Seiten kochen, bis sie verkohlt und schwarz sind, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Vom Herd nehmen und zum Abkühlen auf ein Gestell stellen. Schälen, diagonal schneiden und beiseite stellen.

Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Chilischoten, Knoblauch, Koriander, Zwiebeln, Zucker und Limettensaft. Prozess bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Limettensaft

Cilantro

Knoblauch

Zwiebel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen und die Chilimischung hinzufügen. Hitze auf Mittel reduzieren und 1 Minute kochen lassen. Den Tofu, 1/4 Tasse Basilikum und die Aubergine vorsichtig unterrühren. Kochen, bis durch erhitzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Basilikum

Chili-Pfeffer

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Servierschale geben und mit dem restlichen Basilikum garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

5klein

1 Stück Ziegenkäse 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehacktes frisches Basilikum 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Koriander 4Nelke

knoblauch, geschält 3

frische grüne Chilischoten 3(kann sein oder überfliegen)

hellbrauner Zucker 2(Winter)

1 Erdbeere, geschält 1klein

zwiebel, geviertelt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

tofu, gewürfelt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für Thai. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.