Thailändischer Hühnereintopf mit Kartoffel-Schnittlauch-Knödeln

Name: Thailändischer Hühnereintopf mit Kartoffel-Schnittlauch-Knödeln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Asiatische Fischsauce; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) baby Bok Choy, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Backkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke; 2 (Winter) zerkleinerte Basilikumblätter; 2 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (Winter) gehackter Schnittlauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Maisstärke, aufgelöst in 1 Esslöffel Wasser; 1 groß Sorten von Pilzen; 2 (Winter) Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen; 1 groß jalapeño-halbiert, entkernt und dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Limettenkeile, zum Servieren; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 1 groß Zwiebel, fein gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Das Rezept thailändischer Hühnereintopf mit Kartoffel-Schnittlauch-Knödeln könnte Ihr asiatisches Verlangen in etwa befriedigen 45 Minuten. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 340 Kalorien, 30g protein, und 14g Fett jeder. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept aus Essen und Wein hat 1 Fans. Es funktioniert gut als ein ziemlich teures Hauptgericht für Herbst. Eine Mischung aus Schnittlauch, Hähnchenschenkeln, Maisstärke und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Eigelb zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Aprikose zerbröckelt als dessert. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Rindereintopf mit Kartoffelknödeln, Rindereintopf mit Herbed Kartoffelknödeln, und Pikante Schweinefleisch-Eintopf mit Kartoffeln Knödel.

Anweisungen

Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf geben und mit heißem Wasser bedecken. Bei starker Hitze kochen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

In der Zwischenzeit das Öl in einer großen, schweren Kasserolle erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie das Huhn und kochen bei starker Hitze, bis sie leicht gebräunt, 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Fügen Sie die Zwiebel und Jalapeo und kochen, Rühren, bis die Zwiebel weich ist, 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie 3 Esslöffel der Fischsauce und der Brühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Abdecken und bei mäßiger Hitze kochen, bis das Huhn gerade durchgegart ist, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Ganzes Huhn

Aktie

Übertragen Sie die Kartoffeln mit einem geschlitzten Löffel in einen Reis und drücken Sie sie in eine Schüssel. (Alternativ die Kartoffeln zerdrücken.) Reservieren Sie das Kartoffelwasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Kartoffel Kartoffelpresse

Schüssel

Fügen Sie die 2 Esslöffel Mehl, Eigelb, Schnittlauch und 1/2 Teelöffel Salz zu den Kartoffeln hinzu und rühren Sie, bis sich ein steifer Teig bildet. Drehen Sie den Teig auf ein stark bemehltes Brett und teilen Sie ihn in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kartoffel

Schnittlauch

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Rollen Sie jedes Stück in ein 1/2 Zoll dickes Seil.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Schneiden Sie die Seile in 1-Zoll-Stücke.

Fügen Sie den Bok Choy zum Eintopf hinzu und kochen Sie ihn knusprig-zart, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Eintopf

Fügen Sie die Maisstärke-Mischung und kochen, Rühren, bis verdickt, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Bringen Sie das Kartoffelwasser zum Kochen und fügen Sie die Knödel hinzu. Bei starker Hitze kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann 2 Minuten köcheln lassen. Mit einem geschlitzten Löffel in den Hühnereintopf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kartoffel

Wasser

Eintopf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Fügen Sie das Basilikum und den restlichen 1 Esslöffel Fischsauce hinzu und lassen Sie den Eintopf 2 bis 3 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Basilikum

Eintopf

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Geschlitzter Löffel

Kartoffel Kartoffelpresse

Schüssel

Zutaten

Portion:

596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Asiatische Fischsauce 454Nüsse jeder Art (gehackt)

baby Bok Choy, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Backkartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke 2(Winter)

zerkleinerte Basilikumblätter 2(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)2(Winter)

gehackter Schnittlauch 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Maisstärke, aufgelöst in 1 Esslöffel Wasser 1groß

Sorten von Pilzen 2(Winter)

Allzweckmehl, plus mehr zum Rollen 1groß

jalapeño-halbiert, entkernt und dünn geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Limettenkeile, zum Servieren 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe 1groß

Zwiebel, fein gehackt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.