Thunfisch (oder Fisch oder Huhn) mit Ingwer-Shiitake-Sahnesauce

Name: Thunfisch (oder Fisch oder Huhn) mit Ingwer-Shiitake-Sahnesauce
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm ahi-Thunfisch-steaks, 1 Zoll dick (oder 4 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust); 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl; 2 (Winter) Ingwer, frisch gerieben; 4 Knoblauchzehen, durch Knoblauchpresse geschoben; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne Zwiebel; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren frisch gemahlener Pfeffer; 3 (Winter) Limettensaft, frisch gepresst; 2 (Winter) sojasauce (ich schlage vor, natriumarm); 2 (Winter) olivenöl oder 2 Esslöffel Erdnussöl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Instant-Pudding

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Thunfisch (oder Fisch oder Huhn) mit Ingwer-Shiitake-Sahnesauce. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 64 G protein, 61 G Fett, und insgesamt 849 Kalorien. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept serviert 4. Gehen Sie in den Laden und holen Schlagsahne, Butter, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 23 Minuten. 2%. usgezeichnet. Versuchen Gebratener Thunfisch mit Ingwer-Shiitake-Sahnesauce, Sesam Huhn mit Ingwer Shiitake Creme Sauce, und Thunfisch mit Ingwer-Pilz-Sahnesauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 200 Grad.2

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhitzen Sie eine Pfanne auf Ihrem Herd auf mittelhoch.3 Mahlen Sie eine großzügige Menge Pfeffer auf eine Seite der Thunfischsteaks (überspringen Sie diese, wenn Sie Hühnchen verwenden, und siehe Intro für Anweisungen).4

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Ganzes Huhn

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Herd

Öl in die Pfanne geben. Wenn es sehr heiß ist, fügen Sie die Thunfischsteaks hinzu, Pfefferseite nach unten. Kochen Sie für 1-2 Minuten pro Seite, bis gebraten, aber immer noch selten in der Mitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Aus der Pfanne nehmen und auf einem mit Folie umwickelten Teller in einem 200-Grad-Ofen warm halten.5 In der mittelhohen Pfanne, in der Sie den Thunfisch (oder das Huhn) angebraten haben, Butter, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

Pfanne

Eine Minute anbraten, bis der Knoblauch durchscheinend wird (nicht braun werden lassen).6

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Shiitakes hinzufügen und ohne Rühren kochen, bis sie leicht braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Fügen Sie die Sojasauce und Sahne hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Creme

Lassen Sie es kochen, bis es dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels zu beschichten.

Fügen Sie den Limettensaft und Koriander hinzu.7

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Cilantro

Thunfisch, Fisch oder Hühnchen heiß auf einem Grünbett servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Grüngebühren

Fisch

Thunfisch

Fügen Sie wasabi-Kartoffelpüree zusammen. Alles mit der Sauce belegen und mit Koriander- oder Schnittlauchzweigen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Kartoffel

Wasabi

Schnittlauch

Soße

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

ahi-Thunfisch-steaks, 1 Zoll dick (oder 4 ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust)3(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Esslöffel plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl 2(Winter)

Ingwer, frisch gerieben 4

Knoblauchzehen, durch Knoblauchpresse geschoben 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne Zwiebel 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

frisch gemahlener Pfeffer 3(Winter)

Limettensaft, frisch gepresst 2(Winter)

sojasauce (ich schlage vor, natriumarm)2(Winter)

olivenöl oder 2 Esslöffel Erdnussöl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Zitronen-Instant-Pudding

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Thunfisch passt sehr gut zu Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Two Vines Columbia Valley Merlot. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 7 Dollar.