Tirado de Mahi Mahi

Name: Tirado de Mahi Mahi
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl zum Bürsten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer rubinroter Grapefruitsaft; 3 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Hass Avocado, halbiert, entkernt, geschält und gewürfelt; 2 (Winter) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 groß jalapeno-Pfeffer, dünn geschnitten; 1 Kilogramm center-cut mahi mahi Filet; 1 klein reife Mango, halbiert, entkernt, geschält und gewürfelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 klein Spanische Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) paprika

Tirado de Mahi Mahi benötigt ungefähr 1 stunde und 20 Minuten von Anfang bis Ende. Für $6.39 pro Portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. Eine Portion enthält 422 kalorien, 33 g Eiweiß, und 26 g Fett. 4 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei, milchfrei und pescatarisch Diät. Wenn Sie Jalapeno-Pfeffer, Honig, Olivenöl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um den Rotweinessig aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht den Kirsch-Beeren-Torte als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. punktzahl von 68%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Versuchen Macadamianusskruste für Fisch-Mahi Mahi, Lachs, Schwertfisch, Orangenrauhfisch, Pesto-Mahi-Mahi in der Kruste mit Blasentomaten und Zitronenbuttersauce, und Kokos-Limetten-Mahi-Mahi-Tacos mit Tequila-getränkter Wassermelonensalsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Saft, 1/4 Tasse Essig, 1/4 Tasse Olivenöl, Honig sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Essig

Honig

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Zwiebeln und den Jalapeno hinzu, werfen Sie sie in den Mantel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur ruhen, während Sie den Fisch grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Jalapeno-Pfeffer

Zwiebel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Erhitzen Sie einen Grill (Gas oder Holzkohle) auf mittlere bis hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Fisch auf einer Seite mit Rapsöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Paprika und 2 Teelöffeln Kreuzkümmel bestreuen. Die zweite Seite umdrehen, mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Pfeffer

Mmel

Fisch

Salz

Die gewürzgeriebene Seite nach unten auf den Grill legen, abdecken und 5 bis 6 Minuten kochen, bis die erste Seite knusprig und goldbraun ist. Umdrehen und weitere 5 Minuten unbedeckt kochen, bis es kaum durchgekocht ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Fisch auf eine Platte legen und mit der Zwiebelmischung belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fisch

Lassen Sie den Fisch 30 Minuten bis 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Während der Fisch aushärtet, machen Sie das Avocado-Mango-Topping.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Fisch

Avocado und Mango in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl, den restlichen 1 Esslöffel Rotweinessig, den restlichen 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, den Koriander sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermengen. Den größten Teil der Zwiebelmischung vom Fisch abkratzen, die Mangomischung darüber löffeln, mit ganzen Korianderblättern garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rotweinessig

Cilantro

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Mmel

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zwiebel

Fisch

Kochausrüstung

Schneebesen

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl zum Bürsten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter, plus mehr zum Garnieren 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer rubinroter Grapefruitsaft 3(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 1

Hass Avocado, halbiert, entkernt, geschält und gewürfelt 2(Winter)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1groß

jalapeno-Pfeffer, dünn geschnitten 1Kilogramm

center-cut mahi mahi Filet 1klein

reife Mango, halbiert, entkernt, geschält und gewürfelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1klein

Spanische Zwiebel, halbiert und dünn geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

paprika

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grünem Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein, wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner, passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischige, stark gewürzte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Spätburgunder.

Strohgelber Farbton, begleitet von einer eng fokussierten Nase nach Birne, Aprikose und weißen Blüten. Der fruchtige Gaumen mit Kopfnoten von Steinobst zeigt Reife und Rundheit, die von einer eleganten Säure und Würze gut unterstützt werden und für einen langen, anhaltenden Abgang sorgen.

Straw yellow hue, accompanied by a close-focused nose of pear, apricot and white flowers. The fruity palate, with top notes of stone fruit, shows ripeness and roundness well supported by an elegant acidity and savoriness, ensuring a long, lingering finish.