Tostadas mit Grünkohl, Bohnen und Käse

Name: Tostadas mit Grünkohl, Bohnen und Käse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) pinto-Bohnen mit Flüssigkeit; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Tomaten, abgelassen und gehackt; 3 (Winter) Rapsöl, plus mehr zum Braten; 12 mais-tostadas; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm knoblauchzehen, gehackt (ca.; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 2 (Winter) jalapeño, stielig, gesät und gehackt (über; 2 Haufen Grünkohl (ungefähr 1 1/2 Pfund), Stiele entfernt, Blätter grob gehackt; 2 limetten, geviertelt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Mexikanischer Schmelzkäse (Oaxacan, Quesillo oder Monterrey Jack), in kleine Stränge gezogen oder zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mittlere weiße Zwiebel, gehackt (ca.

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Tostadas mit Grünkohl, Bohnen und Käse einen Versuch. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 29g protein, 20g Fett, und insgesamt 499 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pinto-Bohnen, mexikanischen Schmelzkäse, Limetten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Limetten zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Wassermelone Granita als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 8%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Koriander-Hähnchen-Tostadas mit gebratenen Bohnen und gegrilltem Fenchel, Refried Bohnen Tostadas, und Refried Bohnen Tostadas.

Anweisungen

1 Esslöffel Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie Zwiebel und Jalapeño hinzu und kochen Sie, bis sie weich und durchscheinend sind, ungefähr 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Knoblauch und Kreuzkümmel hinzufügen, gut umrühren und ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Mmel

Fügen Sie Tomaten hinzu und kochen Sie, bis Stücke anfangen zu brechen, oft rührend, ungefähr 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Bohnen und Flüssigkeit hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 15 Minuten leicht köcheln lassen. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder die Rückseite eines Holzlöffels, um Bohnen klobig zu zerdrücken. Bei Bedarf mit Salz würzen (es hängt davon ab, wie salzig die Bohnen in Dosen sind).

Zutaten, die Sie benötigen

Beans

Kartoffel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Holzlöffel

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hälfte des Grünkohls hinzu, würzen Sie mit einer Prise Salz und kochen Sie, bis hellgrün und beginnen zu welken, etwa 1 Minute. Rühren Sie in den restlichen Bund, und kochen, bis alle der Grünkohl hellgrün.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Salz

Gießen Sie 1 Tasse Wasser. Es sollte sofort kochen. Hitze auf niedrig reduzieren und abdecken. Kochen, bis Sie weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Entfernen Sie die Abdeckung und lassen Sie überschüssiges Wasser verdunsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Schmieren Sie einige der frittierten Bohnen auf jede Tostada und bestreuen Sie sie mit einer Prise Käse und Grünkohl.

Zutaten, die Sie benötigen

Refried Bohnen

Tostadas

Käse

Grünkohl

Servieren mit Kalk Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Kartoffelstampfer

Holzlöffel

Pfanne

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

pinto-Bohnen mit Flüssigkeit 425Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Tomaten, abgelassen und gehackt 3(Winter)

Rapsöl, plus mehr zum Braten 12

mais-tostadas 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

knoblauchzehen, gehackt (ca.11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 2(Winter)

jalapeño, stielig, gesät und gehackt (über 2Haufen

Grünkohl (ungefähr 1 1/2 Pfund), Stiele entfernt, Blätter grob gehackt 2

limetten, geviertelt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Mexikanischer Schmelzkäse (Oaxacan, Quesillo oder Monterrey Jack), in kleine Stränge gezogen oder zerkleinert 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mittlere weiße Zwiebel, gehackt (ca.

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Cuvaison Pinot Noir. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.