Tropischer Karottenkuchen mit Kokosnuss-Frischkäse-Zuckerguss

Name: Tropischer Karottenkuchen mit Kokosnuss-Frischkäse-Zuckerguss
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 552 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesiebtes Allzweckmehl (gesiebt, dann gemessen); 3 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein geriebene geschälte Karotten; 1 (kann sein oder überfliegen) (spärlicher) Kokosnuss-Extrakt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Pakete Philadelphia Marke Frischkäse, Raumtemperatur; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten in Dosen gesüßte Kokosnusscreme (wie Coco López); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter kristallisierter Ingwer; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter kristallisierter Ingwer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trocken geröstete Macadamianüsse; 14 ganze trocken geröstete Macadamianüsse; 4 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 4 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) zerdrückte Ananas im eigenen Saft, gut abgelassen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesüßte Kokosflocken; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 1/2 sticks) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Für $2.39 pro portion dieses Rezept ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses vegetarische Rezept hat 1080 Kalorien, 11g protein, und 59 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Ostern. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Puderzucker, Frischkäse der Marke Philadelphia, kristallisierten Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte sind Karottenkuchen mit geröstetem Kokosnuss-Frischkäse-Zuckerguss, Karottenkuchenstangen mit Kokosnuss-Frischkäse-Zuckerguss, und Karotten-Kokosnuss-Kuchen mit Honig-Frischkäse-Zuckerguss.

Anweisungen

Ofen auf 177° vorheizen. Butter drei 9-Zoll-Durchmesser Kuchenpfannen mit 1 1/2-Zoll-hohen Seiten. Linie Boden der Pfannen mit Pergamentpapier.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Kombinieren Sie 1/3 Tasse Mehl und die nächsten 3 Zutaten im Prozessor. Verarbeiten, bis die Nüsse fein gehackt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Sse

Die restlichen 2 Tassen Mehl, Zimt, Backpulver, Salz und Backpulver in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, um sie zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Zimt

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mit elektrischen mixer, schlagen zucker und öl in große schüssel zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie Eier 1 auf einmal hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Vanille einrühren. Mehl-Gewürz-Mischung einrühren. Kokosnuss-Macadamia-Mischung, dann Karotten und zerdrückte Ananas einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Ananas

Macadamianüsse

Karotte

Kokosnuss

Vanille

Allzweck-Mehl

Teig unter Pfannen teilen.

Backen, bis der in die Mitte der Kuchen eingelegte Teig sauber herauskommt, etwa 30 Minuten. Cool in Pfannen auf racks 1 Stunde. Run messer um rand von pfannen zu lösen kuchen. Kuchen auf Gestelle stellen; vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Frischkäse und Butter in einer großen Schüssel glatt rühren. Puderzucker, dann Kokoscreme und beide Extrakte einrühren. Chill bis fest genug zu verbreiten, über 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Der Kokosnuss

Puderzucker

Frischkäse

Butter

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Legen Sie 1 Kuchenschicht, flache Seite nach oben, auf die Platte.

3/4 Tasse Zuckerguss über den Kuchen verteilen. Top mit zweiter Kuchenschicht, flache Seite nach oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Verbreiten

3/4 Tasse Zuckerguss darüber verteilen. Top mit dritter Kuchenschicht, abgerundete Seite nach oben, leicht drücken, um zu haften.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Verbreiten

Verteilen Sie eine dünne Schicht Zuckerguss über die Oberseite und die Seiten des Kuchens. Chill Kuchen und restliche Zuckerguss 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Verbreiten

Restliche Zuckerguss über die Oberseite und die Seiten des Kuchens verteilen. Ordnen Sie ganze Nüsse und Ingwer um den oberen Rand des Kuchens. Chill 1 Stunde. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Mit Kuchenkuppel bedecken und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckerguss

Ingwer