Tyler Texas Chili

Name: Tyler Texas Chili
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 getrocknete Ancho-Paprikaschoten, Stiele und Samen; 1 Kilogramm Rindfleischfutter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Dosen-chipotle-chiles, gehackt; 2 Kilogramm ganze Tomaten, Hand zerkleinert; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 1 verlassen Koriander , zum garnieren; 1 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ganzer Koriander; 1 1 EL getrockneter Oregano Kreuzkümmelsamen; 6 Nelke knoblauch, gehackt; 1 jalapeño Pfeffer, gehackt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Garnelen und geädert Limettenkeile, zum Garnieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (Mais-Masa-Mischung); 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 2 zwiebeln, gehackt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner getrockneter oregano; 8 Garnelen und geädert Geriebenes Queso Fresko, zum Garnieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronenschalenstreifen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner paprika

Das Rezept Tyler's Texas Chili könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 2 Stunden und 40 Minuten. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 37g protein, 29g Fett, und insgesamt 503 Kalorien. 10 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Superschüssel. Gehen Sie in den Laden und holen Chilipulver, Korianderblätter, Chipotle Chile, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es funktioniert gut als eher preiswertes Hauptgericht. 7%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Tyler Texas Chili, 5. Jährlichen Chili-Contest: Eintrag #1 – Texas-Style Chili, und Texas Chili.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

In einer kleinen trockenen Pfanne bei schwacher Hitze die Ancho-Paprika, Oregano, Paprika, Koriander, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen. Kochen, bis sie zu riechen beginnen, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Flüssigunzen Frischwasser

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Süße Maui- Oder Vidalia-Zwiebel, Grob Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Die Gewürze in eine Gewürzmühle oder Küchenmaschine geben und mahlen, bis sie pulverisiert sind. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Erhitzen Sie eine große Kasserolle mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze; Fügen Sie 3 Esslöffel Olivenöl und die Zwiebeln hinzu. Kochen, bis die Zwiebeln weich sind und anfangen zu karamellisieren, etwa 10 Minuten. Das Rindfleisch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

In den Topf geben und unter häufigem Rühren kochen, bis es von allen Seiten gebräunt ist, etwa 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Fügen Sie 2 Esslöffel der gerösteten Gewürzmischung, Knoblauch, Chipotle, Jalapeno, Tomaten, Zimtstange und Zucker hinzu. Mit Salz würzen und gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

3 Mittelgroße Tomaten, Geschält, Entkernt Und Gehackt

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Zitronenschalenstreifen

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Fügen Sie etwas heißes Wasser hinzu, bis das Fleisch nur mit Flüssigkeit bedeckt ist. Zurück zum Kochen bringen, zum Köcheln bringen, abdecken und 1 1/2 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Entfernen Sie das Fleisch und Zerkleinern Sie es mit einer Gabel. Geben Sie es in den Topf zurück, rühren Sie die Masa Harina und die Schokolade ein und kochen Sie weitere 10 Minuten unbedeckt, um zu verdicken. Geschmack und Würze anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mais-Masa-Mischung)

2 Liter Pfefferminzstangeneis, Weich

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Mit dem Queso Fresco, Koriander und Limette zum Garnieren servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Queso Fresco

1 Kg Maistortillas

1 Unze Rotkohl, Gehackt

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Zutaten

Portion:

getrocknete Ancho-Paprikaschoten, Stiele und Samen 1Kilogramm

Rindfleischfutter, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1

Dosen-chipotle-chiles, gehackt 2Kilogramm

ganze Tomaten, Hand zerkleinert 11 EL getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen 1verlassen

Koriander , zum garnieren 1

Stoli-Vanille (optional für mehr Kick)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ganzer Koriander 11 EL getrockneter Oregano

Kreuzkümmelsamen 6Nelke

knoblauch, gehackt 1

jalapeño Pfeffer, gehackt 8Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8Garnelen und geädert

Limettenkeile, zum Garnieren 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

(Mais-Masa-Mischung)32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

extra-natives Olivenöl 2

zwiebeln, gehackt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

getrockneter oregano 8Garnelen und geädert

Geriebenes Queso Fresko, zum Garnieren 1Doppelt gefüllte Oreos

Zitronenschalenstreifen 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

paprika

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache und Shiraz sind eine gute Wahl für Chili. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Der Casteller Cava Brut mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.