Ukrainisches Fleisch gefüllte Kohlrouladen

Name: Ukrainisches Fleisch gefüllte Kohlrouladen
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Brotkrumen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 (Keebler); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer dill; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 1 groß zwiebel, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 Kopf wirsing, entkernt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips

Ukrainisches Fleisch gefüllte Kohlrouladen erfordert ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 254 Kalorien, 12g protein, und 17g Fett jeder. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Pfeffer, Semmelbröseln, Ei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. ergebnis von 47% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Lumpia Shanghai (mit Fleisch gefüllte Frühlingsrollen), Chicken 'n' Rice gefüllte Kohlrouladen, und Sauerkohl-Fleisch-Rollen (Sarma).

Anweisungen

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Vom Herd nehmen und zum abkühlen beiseite stellen. Wenn die Zwiebel kühl genug ist, mischen Sie das gemahlene Schweinefleisch, Semmelbrösel, Ei, Salz und Pfeffer, bis es gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Gemahlenes Schweinefleisch

Zwiebel

Legen Sie den Kohlkopf in einen großen Topf und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um den Kohl zur Hälfte zu bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 2 Minuten kochen lassen. Wenn die äußeren Blätter durchscheinend und weich werden, entfernen Sie sie nacheinander, indem Sie sie mit einem Holzlöffel abziehen. Schneiden Sie die dicken Rippen am Blattstiel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Wasser

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Topf

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Fetten Sie den Boden einer 9x13 Zoll großen Auflaufform ein und legen Sie den Boden mit äußeren Kohlblättern aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Legen Sie noch ein paar Blätter auf eine saubere Arbeitsfläche.

Legen Sie einen großen Löffel der Schweinefleischmischung an die Basis jedes Blattes.

Zutaten, die Sie benötigen

Basis

Schweinefleisch

Nach oben rollen. Wiederholen, bis die Füllung aufgebraucht ist. Ordnen Sie die fertigen Brötchen über die Blätter in der Schüssel an und gießen Sie gerade genug Brühe hinein, um die Brötchen zu bedecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Rollen

Legen Sie zusätzliche Kohlblätter darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Abdecken und 1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen. Wenn Sie fertig sind, die Brühe aus der Schüssel in einen kleinen Topf abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Das Mehl und die saure Sahne verquirlen. Rühren Sie die saure Sahne allmählich in die Brühe. Kochen Sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis sie erhitzt sind, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Brühe

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Zum Servieren Kohlrouladen auf einer Platte anrichten, mit Sauce bedecken und mit Dill bestreuen. Dies passt perfekt zu hausgemachten Nudeln oder Hirse Kasha.

Zutaten, die Sie benötigen

Kohl

Pasta