Unglaublich einfache Mini-Hühnchen-Brokkoli-Kuchen
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Anweisungen
Ofen auf 191° erhitzen. 12 normale Muffinbecher mit Kochspray besprühen.
In 10-Zoll-Nonstick-Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Kochen Sie das Huhn in Öl 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist.
Zwiebel hinzufügen; 2 bis 3 Minuten kochen.
Brokkoli, Salz und Pfeffer unter gelegentlichem Rühren hinzufügen, bis die Mischung durch erhitzt ist. Kühle 5 Minuten; Käse einrühren.
In mittlerer Schüssel rühren Backmischung Zutaten mit Schneebesen oder Gabel, bis gemischt. Löffel 1 knappen Esslöffel Backmischung in jede Muffin Tasse. Top mit etwa 1/4 Tasse Huhn-Brokkoli-Mischung. Löffel 1 Esslöffel Backmischung auf Huhn-Brokkoli-Mischung in jeder Muffin Tasse.
Backen Sie ungefähr 30 Minuten oder bis Zahnstocher, der in der Mitte eingefügt wird, sauber herauskommt und Spitzen goldbraun sind. Kühl 5 Minuten. Mit dünnem Messer, lösen Sie Seiten von Kuchen aus der Pfanne; aus der Pfanne nehmen und legen Sie die Oberseite nach oben auf Kühlregal. 10 Minuten länger abkühlen lassen und servieren.