Vasilopita

Name: Vasilopita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten blanchierte, geschliffene Mandeln; 6 Ei; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (2 sticks) ungesalzene butter, erweicht; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Eine Münze oder Bonbons; 1 1 Pfund Zucchini, mahlab oder 1 Esslöffel Anis Samen

Benötigen Sie eine vegetarische Beilage? Vasilopita könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 748 Kalorien, 13g protein, und 34g Fett jeder. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 27 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kristallzucker, Backpulver, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Vasilopita, Neujahrsbrot/Vasilopita, und Vasilopita - Griechischer Basilikum-Neujahrskuchen.

Anweisungen

Den Backofen auf 350 ° F vorheizen Butter eine 9-Zoll-runde Kuchenform und eine 4-Zoll-runde Kuchenform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kuchenform

Backofen

Mandeln, braunen Zucker und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Mandel

Honig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl, Backpulver, Backpulver und Mahlab in einer mittelgroßen Schüssel mischen und beiseite stellen. In einer großen Schüssel die Butter und den Kristallzucker leicht und flauschig cremen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Backpulver

Butter

Creme

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Zitronensaft und Vanille unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Vanille

Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch in die Buttermischung geben und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Milch

Teilen Sie ein Drittel der Nussmischung zwischen die beiden vorbereiteten Pfannen und streuen Sie sie gleichmäßig über den Boden. Füllen Sie die kleinere (4-Zoll) Pfanne zu zwei Dritteln mit Teig und gießen Sie dann die Hälfte des restlichen Teigs in die größere (9-Zoll) Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie beide Schichten 20 Minuten lang, bis die Kuchen etwas fest werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Streuen Sie die Hälfte der restlichen Mandelmischung gleichmäßig über beide Kuchen und legen Sie die Münze auf einen der teilweise gebackenen Kuchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Gießen Sie den restlichen Teig auf jeden Kuchen.

Backen Sie für weitere 20 bis 25 Minuten, bis ein Messer in der Mitte von jedem sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Pfannen abkühlen.

Nehmen Sie die Kuchen aus den Pfannen und legen Sie den kleineren auf den größeren. Mit der restlichen Mandelmischung belegen und warm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Haselnuss-Anis-Schokolade Chip Vasilopita

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Haselnüsse

Sternanis

Ersetzen Sie die Mandeln durch gehackte Haselnüsse und den Mahlab durch Anissamen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sternanis

Haselnüsse

Mandel

Fügen Sie 1/2 Tasse Schokoladenstückchen der Nussmischung hinzu.Himbeer-Joghurt-Vasilopita

Zutaten, die Sie benötigen

Schokoladenstückchen

Himbeeren

Joghurt

Ersetzen Sie die Milch durch Joghurt.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Milch

Fügen Sie während des Backens 1 Tasse frische Himbeeren zusammen mit der Mandelmischung und der Münze in die Mitte der Kuchen.Samen Hochzeitstorte

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeeren

Mandel

In Griechenland muss jeder bei Hochzeiten etwas essen, um dem glücklichen Paar ein fruchtbares Leben zu wünschen. Ersetzen Sie die Nüsse durch 3/4 Tasse Sonnenblumenkerne oder Mohnsamen und servieren Sie den Kuchen bei einem Hochzeitsbrunch.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnenblumenkerne

Mohnsamen

Sse

Auszug aus A World of Cake: 150 Rezepte für süße Traditionen aus Nah und Fern von Krystina Castella. © 2010 von Krystina Castella. Veröffentlicht von Storey Publishing. Fotografie © Renee Anjanette Fotografie, mit Genehmigung von Storey Publishing verwendet.