Vollständige englische Verkostung Platte

Name: Vollständige englische Verkostung Platte
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 dünne rashers pancetta; 25 Nüsse jeder Art (gehackt) butter, plus extra zum Braten; 3 Scheibe weißbrot, Krusten entfernt, gewürfelt; 200 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Pilze oder geschnittene Pilze Kastanien; 6 eigelb (halten Sie sie getrennt); 1 kg Rebe-gereifte Tomaten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 schalotten, gehackt; 2 knoblauchzehen, zerkleinert; 2 Thymianzweige, Blätter entfernt; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tomatenmark

Volle englische Verkostung Platte dauert ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 7g Protein, 9g Fett, und insgesamt 168 Kalorien. Eine Mischung aus Rashers Pancetta, Olivenöl, Thymianzweigen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 7 Leute waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Es funktioniert gut als Beilage. Punktzahl von 45%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen The Full Monty - F E B - Englisches Frühstück, Englisches Frühstück, und Volle englische Kebabs.

Anweisungen

Ofen auf 160C / 140C Lüfter / Gas erhitzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie die Pancetta auf ein Backblech und stapeln Sie ein weiteres Backblech darauf. Im Ofen 15 Minuten knusprig kochen, dann entfernen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Um das Tomatenfondue zuzubereiten, legen Sie die Tomaten chargenweise 8 Sekunden lang in kochendes Wasser und geben Sie sie dann schnell in eine Schüssel mit eiskaltem Wasser. Die Häute abziehen, dann vierteln und entkernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Wasser

Eis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schneiden Sie ein paar Tomaten in 0,5 cm große Quadrate und reservieren Sie sie für später.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Das Öl in eine mittelgroße Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Schalotten, Knoblauch und Thymian, und kochen für 5 Minuten, bis weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Knoblauch

Thymian

Fügen Sie die Lorbeerblätter und Tomaten rein, und kochen für ein paar Minuten mehr. Zum Schluss die Tomaten hinzufügen und alles 15 Minuten kochen lassen, bis es leicht trocken ist. Die Lorbeerblätter wegwerfen, die Tomatenmischung in einen Mixer geben und glatt rühren. Sieb, Saison und warm halten. Sie können dies bis zu zwei Tage im Voraus machen und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Sieb

Die Butter in eine Pfanne geben und bis zum Schäumen erhitzen. Das Brot goldbraun braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Champignons in die gleiche Pfanne geben und 2 Minuten braten, bis sie weich sind, und einen zusätzlichen Knopf Butter hinzufügen, wenn die Pfanne zu trocken ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie das Eigelb vorsichtig nacheinander in eine Pfanne mit kochendem Wasser. 1 min kochen, dann sehr vorsichtig herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zum Tellern das Tomatenfondue auf jeden der 6 Teller löffeln und mit den Pilzen bestreuen. Jedes vorsichtig mit einem Eigelb bestreuen und mit den Croutons und den reservierten Tomaten bestreuen. Mit einer Scheibe Pancetta abschließen und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Croutons