Weiches Rührei mit Avocado

Name: Weiches Rührei mit Avocado
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 avocados, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 12 Ei; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter frischer Schnittlauch zum Garnieren; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als Morgenmahlzeit. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 48%, was gut ist. Versuchen Weiches Rührei mit geräuchertem Lachs und Avocado, Asiatische weiche Rühreier, und Weich-Rührei mit Spargel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knacken Sie die Eier in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie, bis die Eier schaumig und leicht aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Erhitzen Sie eine 10-Zoll-Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Die Butter schmelzen, bis sie schäumt, dann die Hitze auf niedrig stellen und langsam die Eier einfüllen. Rühren Sie die Eier mit einem hitzebeständigen Gummispatel langsam von der Außenseite der Pfanne in die Mitte. Sobald die Eier anfangen zu setzen, langsam Rühren wird große, wolkenartige Quark erstellen. Das klingt einfach, aber perfekte Rühreier, die weich und puddingartig ohne braune Farbe sind, sind ein Zeichen für einen wirklich guten Koch. Dieser Vorgang dauert etwa 10 Minuten. Würzen Sie die Eier mit ein paar Kurbeln schwarzem Pfeffer und gutem Salz, wie Fleur de Sel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer